Мароканскій салат

Відео: Марокканський салат з нуту I Пісний, білковий салат

мароканскій салат

вам буде потрібно

  • Морква - 1 кг
  • Часник - 2 3 зубчики
  • Фініки - 200 г
  • Мелена паприка - 1,5 ч. Л.
  • Кмин - 1 ч. Л.
  • Кориця мелена - 1/2 ч. Л.
  • Сік одного лимона
  • Оливкова олія - 4 ст. л.
  • зелень петрушки

Відео: Марокканський салат з нуту і баклажанів з чермулой

Спосіб приготування

  • Очистіть моркву і часник. Закип`ятіть воду у великій каструлі, посоліть і варіть в ній морква і часник, поки овочі не стануть м`якими (для моркви середніх розмірів на це буде потрібно приблизно 20 хвилин). Потім відкиньте вміст каструлі на друшляк і приберіть часник.
  • Поки морква вариться, вийміть кісточки з фініків і наріжте їх на шматочки. Окремо змішайте якомога ретельніше паприку, кмин, корицю, лимонний сік і оливкову олію. Додайте сіль за смаком.
  • Гарячу (бажано) морква наріжте на шайбочки товщиною приблизно 2 см, складіть в миску і залийте заправкою з спецій. Зверху насипте нарізані фініки, все перемішайте і залиште на годину-півтори. Перед подачею на стіл посипте салат дрібно нарізаною зеленню петрушки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Мароканскій салат