Янтарне варення з гарбуза
підготовка:
45 хвилинприготування:
1 година 30 хвилинВідео: Гарбузове Варення з Апельсин
підсумкове час:
2 години 15 хвилинВідео: Варення з гарбуза
Колір і смак цього варення нагадують про сонячних і теплих літні днинки.
Багато хто стверджує, що не люблять страви з гарбуза. І, чесно кажучи, її смак дійсно здається трохи пріснуватим і нецікавим. Але варто тільки доповнити гарбуз іншими продуктами - і страви виходить такими, що пальчики оближеш!
Це стосується і варення з гарбуза, лимона і кориці, приготованого за моїм рецептом. Воно не тільки має приємний терпким смаком, але і допомагає організму боротися з сезонними застудами і нездужанням.
Складові:
- 1 кілограм м`якоті гарбуза
- 1-1,5 склянки цукру
- 1,5 ст.л. меду
- лимон
- мелена кориця - до смаку
приготування:
1. Гарбуз помийте, очистіть від насіння і шкірки, натріть на крупній тертці.
2. Додайте до гарбузової м`якоті цукор і залиште на 30 хвилин.
3. Поставте на вогонь і варіть 30 хвилин.
4. Дайте варення постояти годину.
5. З лимона зніміть цедру і вичавіть сік.
6. Додайте до гарбузі мед, сік і цедру лимона, корицю.
7. Варіть годину, щоб гарбуз стала м`якою.
Відео: Кулінарія Янтарне варення з Антонівки
8. Розкладіть в стерилізовані банки і закатати.