Солодкий і соковитий маринований перець на зиму
підготовка:
20 хвилинприготування:
40 хвилинпідсумкове час:
60 хвилинВідео: Маринований болгарський перець на зиму рецепт Секрету консервування заготовки
кількість порцій:
5-6 літрівПродовжуємо сезон домашніх заготовок. На порядку денному - маринований болгарський перець.
Взимку солодкий перець перетворюється в один з найдорожчих овочів. І в один з найбажаніших! Заготовте його про запас, щоб насолоджуватися смачною закускою зимовими вечорами.
Складові:
- 5 кілограмів болгарського перцю
- 30 горошин чорного перцю
- 7 ст.л. цукру
- 1,5 ст.л. столового оцту (9%)
- 1,5 літра води
- 1,5 ст.л. солі
- 5-6 лаврових листів
- 6 зубчиків часнику
- кілька суцвіть гвоздики
- перець чилі - за смаком
приготування:
1. Болгарський перець вимийте під проточною водою, видаліть плодоніжки, очистіть від насіння.
Відео: Маринований солодкий болгарський перець. Консервація на зиму
2. Розріжте перці на 5-6 поздовжніх смуг.
3. Простерилизуйте 5-6 банок ємністю 1 літр.
Відео: Консервований маринований солодкий перець на зиму
4. На дно кожної банки покладіть по 5-6 горошин чорного перцю, лаврового листа, 1-2 гвоздики, зубчику часнику і шматочку перцю чилі.
5. Влийте в каструлю 1 літр води, додайте цукор, сіль і оцет, доведіть до кипіння.
6. Спробуйте маринад на смак, при необхідності додайте цукру мул солі.
7. Порціями опускайте болгарський перець в маринад, варіть протягом 4-6 хвилин, потім діставайте шумівкою і розкладайте по банкам.
8. Коли весь перець буде готовий, маринад розлийте по банках так, щоб він повністю покривав овочі.
9. Засукайте банки, переверніть їх і укутайте теплою ковдрою на 12-15 годин.
10. Зберігайте в затемненому місці при кімнатній температурі.
Смачного!
Домашня кабачкова ікра - найкраща заготовка на зиму підготовка:Відео: ДОМАШНЯ ікра кабачкова. Заготовки на зиму (консервація, закрутки)30 хвилинприготування:2 години 30 хвилинВідео: Кабачкова ікра на зиму. Заготовки на зимупідсумкове час:3:00Готуємо ніжну і ароматну кабачкову ікру.Ікра з кабачків -…
Закочує помідори на зиму без оцту Відео: Консервування помідорів без оцту!підготовка:40 хвилинприготування:10 хвилинпідсумкове час:50 хвилинкількість порцій:3 літриЧи вважаєте оцет невід`ємною частиною маринаду? Ось рецепт, де його не доведеться використовувати.Відео: Консервируем…
Соковита фарширована риба - просте в приготуванні блюдо Відео: Як приготувати велику фаршировану щуку в духовціпідготовка:Відео: Фарширована щука - відео рецепт30 хвилинприготування:40 хвилинпідсумкове час:1 година 10 хвилинкількість порцій:8-10Відео: фарширована щукаЯ обожнюю готувати і хочу поділитися…
Курячий шашлик складові6-8 курячих грудок, без шкіри і кісток, нарізати кубикамицукінічервоний солодкий перецьЧервона цибуляВідео: Сталик: Шашлик з курки по-іранськихдля маринаду:1/2 склянки будь-якого йогурту1/4 склянки сиру фета1 ст.л. рубленого часнику1 ст.л.…
Як маринувати гриби Мариновані гриби по праву є однією з найулюбленіших і смачних закаток, які у великій кількості заготовляють восени тисячі російських домогосподарок.Процес маринування є обробкою відварених грибів лимонної або оцтової кислотою з додавання різних…
Тайський курячий салат Відео: Тайський салат з рубаною куркиВам буде потрібно:Куряче філе - 200 гСметана - 250 гКокосова стружка - 1 ст. л.Кисло-солодкий соус - 2 ст. л.Цукор - 1 ст. л.Зелень (меліса, тархун, м`ята) - по 1-му пучкуЦибуля ріпчаста червоний - 5 шт.Смажений…
Риба з грибами Відео: Tasty - Fish baked with vegetables and mushrooms under cheeseВам буде потрібно:Філе судака, лосося, форелі - 1 кгГриби свіжі - 500 гЧервоний болгарський перець - 3 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Вершки 20-процентні - 500 млСвіжа зелень - 1…
М`ясо з овочами Відео: Яловичина тушкована з овочамиВам буде потрібно:М`якоть яловичини - 300 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Зелена квасоля - 200 гКапуста брокколі - 300 гБолгарський перець - 2 шт.Гриби - 200 гПомідори - 400 гЧасник - 2 зубчикиОливкова олія - 3 ст.…
Теплий салат Відео: Теплий салат # 39; Тайський # 39;вам буде потрібноЗелена цибуля - 300 гСтручкова квасоля - 150 гЖовтий солодкий перець - 1 шт.Ріпа дрібна - 3 шт.Оливкова олія - 2 ст. л.Олія соняшникова - 2 ст. л.Соєвий соус - 1 ст. л.Винний оцет - 2 ст.…
Французький пиріг Відео: Французький пиріг Пітівье від Лізи Глинської - Рецепт від Все буде добре - Випуск 450 - 26.08.2014вам буде потрібноБорошно - 200 гМасло вершкове - 100 гЗелень чебрецю - 5 гілочокСушений базилік - 1 ч. Л.Холодна вода - 2 - 3 ст. л.Червоний…
Австралійський салат з манго Відео: Салат з манговам буде потрібноРослинна олія - 4 ст. л.Лук-шалот - 4 шт.Королівські креветки - 18 шт.Манго - 2 шт.Кінза - 2 невеликих пучкаЗелень м`яти - 1 пучокГоріхи кешью - 100 гЧервоний перець чилі - 2 шт.Винний оцет - 125 млЦукровий…