Торт ялинка в снігу
Відео: Безе рецепт від Dovna новорічний торт ялинка
підготовка:
1 годинуприготування:
2 годинипідсумкове час:
3:00кількість порцій:
12У кожної господині є свій рецепт новорічної випічки. Для того щоб поповнити цю скарбничку, пропонуємо вашій увазі святковий торт «Ялинка в снігу». Смачне і несподіване рішення новорічного торта порадує гостей.
Рецепт «Ялинки в снігу» непростий, готується це блюдо досить довго, але воно того варте! Адже його святковий вигляд і незвичайний смак не залишать байдужими навіть тих, хто не любить солодощі.
Спробуйте зробити цей торт всією сім`єю - і ви не помітите, як швидко пролетить час, витрачений на приготування цього кулінарного шедевра. Крім того, всі ваші домочадці завдяки спільному справі відчують єднання, і у вас з`явиться можливість тепло і душевно зустріти Новий рік.
Відео: Торт "Вишня в снігу"
Отже, готуємо новорічний торт «Ялинка в снігу».
Для шоколадно-кавового коржа знадобиться:
- яйце;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 4 столові ложки цукру;
- 4 столові ложки борошна;
- 4 столові ложки йогурту;
- 1 столова ложка розчинної кави;
- 1 столова ложка розчинної какао;
- 4 подрібнених ядра волоських горіхів,
- 6-7 подрібнених лісових горіхів,
- 1 чайна ложка соди;
- щіпка лимонної кислоти;
- дрібка солі.
Для коржа з сухофруктами знадобиться:
- яйце;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 4 столові ложки цукру;
- 4 столові ложки борошна;
- 4 столові ложки йогурту;
- 3-4 нарізаних шматочками чорносливу, кураги, фініки;
- 2 столові ложки родзинок;
- 1 чайна ложка соди;
- щіпка лимонної кислоти;
- дрібка солі.
Для крему знадобиться:
- 200 г вершкового масла;
- 3 столова ложка з верхом вареного згущеного молока;
- 1 столова ложка розчинної кави.
Для безе знадобиться:
- 1 білок;
- 1,5 склянки цукрової пудри.
Приготуйте шоколадно-кавовий корж. Змішайте всі компоненти, викладіть тісто в змащену олією форму і випікайте в розігрітій духовці при 180 З 15-20 хв. Таким же чином спечіть корж з сухофруктами.
Приготуйте крем. Злегка збийте розм`якшене масло зі згущеним молоком і кава. Готові коржі наріжте невеликими кубиками. Умочіть кожен в крем і складіть на блюді у вигляді конуса.
Приготуйте безе. Розітріть білок з цукровою пудрою, щоб вийшла густа маса. За допомогою кондитерського мішка відсадити на деко, застелене пергаментним папером, невеликі зірочки. Підсушіть безе в духовці при 80-100 З 1,5-2 години.
Змастіть конус кремом і прикрасьте зірочками.