Торт ангел

категорія Їжа / Кулінарні рецепти



Відео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)

торт Ангел

складові

для тесту:

  • 1 стакан + 2 ст.л. борошна
  • 1/4 ч. Л. солі
  • 1 3/4 склянки цукрового піску
  • 12 яєчних білків, кімнатної температури
  • 1/2 ч.л. винного каменю (можна замінити дрібкою лимонної кислоти з сіллю)
  • 1 ч.л. ванільного екстракту

для мусу:

  • 3/4 склянки збитих вершків
  • 6 ст.л. напівсолодкого шоколаду
  • 1 ст.л. міцної кави
  • 4 ст.л. вершкового масла
  • 1 ч.л. желатину

Відео: Торт Сльози ангела - покроковий рецепт

збиті вершки:

  • 1 стакан збитих вершків
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
торт Ангелторт Ангелторт Ангел

Спосіб приготування

  1. ТІСТО: Збиваємо яєчні білки і винний камінь міксером на низькій швидкості до піни. Збільшуємо швидкість і поступово додати цукор. Збиваємо до м`яких піків, близько 6 хвилин. Додаємо ванілін і перемешіваем.Просеіваем борошно і цукрову пудру і акуратно по 1/3 три рази додаємо в суміш яєчного білка. Викладаємо тісто у форму зі знімним дном.Випекаем 40-45 хвилин, в розігрітій до 175 градусів духовці. Готовий корж перевертаємо на блюдо і даємо йому охолонути години 2. За допомогою ножа відокремлюємо тісто від дна форми.
  2. МУС: Растапливаем шоколад з маслом в мікрохвильовій печі, перемішуючи кожні 30 секунд, до однорідної маси. Даємо остить.Желатін заливаємо 1/4 склянки вершків, даємо постояти хвилин 5. Як тільки шоколад охолоне, додаємо в нього желатін.Оставшіеся 2/4 склянки вершків збиваємо до м`яких піків. Додаємо вершки по 1/4 склянки в шоколад, перемішуємо. Охолоджуємо близько години.
  3. Збити вершки: 1 склянка вершків збиваємо з 1/2 склянки цукру, ваніліном. Охолоджуємо.
  4. ЗБИРАЄМО ТОРТ: Розрізаємо корж, відступивши від верху приблизно на 1,5-2 см. У нижньому коржі вирізаємо поглиблення, яке заповнюємо шоколадним мусом. Накриваємо верхнім коржем і покриваємо зверху збитими вершками.
За бажанням торт можна прикрасити шоколадом або фруктами.



Смачного!

Відео: Торт "їжа ангелів"



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Десерт зі збитими вершками і лимонним сиропом Десерт зі збитими вершками і лимонним сиропом

Відео: Лимонний чізкейк (без випічки)складові1 пачка готових мадлен (можна купити в магазині, а можете приготувати самостійно)для лимонного сиропу:цедра від 1/2 лимона3/4 склянки цукру4 ст.л. вершкового масла, кімнатної температури3 яйця1/4 склянки…

Чорничний пиріг Чорничний пиріг

складовідля тесту:1,5 склянки борошна1/2 склянки цукрової пудри1/2 ч.л. солі9 ст.л. вершкового масла1 яєчним жовткомВідео: Солодка Життя | Чорничний пирігдля начинки:6 склянок чорниці9 ст.л. цукру, (якщо ягоди солодкі можна взяти менше, або, якщо ви…

Сирний пиріг з абрикосами Сирний пиріг з абрикосами

складовідля тесту:220 гр. борошна100 гр. вершкового масла (розм`якшеного)1 яйце100 гр. цукруВідео: Сирний пиріг з абрикосамидля начинки:3 ст.л. сметани400 гр. сиру1 велике яйце1 банка консервованих абрикосів або персиків2 ст.л. кукурудзяного…

Вишневий торт Вишневий торт

Відео: Швидкий вишневий пирігскладовідля торта:6 яєць1 склянка цукру1 ч.л. ванільного екстракту (ваніліну)120гр. несолодкого шоколаду, (розтопити)1 склянка борошнаВідео: Шоколадно-Вишневий Торт Чорний Ліс. Рецепт і реальність)для сиропу:1/4 склянки…

Торт міссісіпі Торт міссісіпі

Відео: Пиріг Міссісіпіскладовідля 1 коржа:35-40 штук шоколадного сендвіч печива, подрібнити5 ст.л. вершкове масло, кімнатної температури (м`якого)Відео: Пирігдля 2 коржа:4 ст.л. вершкового масла200 гр. напівсолодкого шоколаду, нарізаного1-2 ст.л.…

Лимонно-полуничний пиріг Лимонно-полуничний пиріг

Відео: Муссовий лимонно-полуничний торт / Mousse Lemon-Strawberry Cakeскладовідля тесту:12 ст.л. вершкового масла (кімнатної температури)6 ст.л. цукру1 велике яйце і 1 жовток1/2 ч.л. ванільного цукру (або ваніліну за смаком)2 склянки борошнащіпку…

Лаймовий чізкейк Лаймовий чізкейк

Відео: Лаймовий чізкейк. КуріцаToday №2 | МеждоМедіа Групскладовідля коржа:1/2 склянки вершкового масла1/4 склянки цукрової пудри1 склянка борошнадрібка солідля начинки:600-700гр. вершкового сиру300гр. цукру1 ст.л. цедри лайма1/4 склянки соку лайма4…

Тришаровий шоколадний торт-мус Тришаровий шоколадний торт-мус

складовідля нижнього шару:6 ст.л. вершкового масла, розрізати на шматки (плюс додатково для змазування сковороди)200 грам напівсолодкого шоколаду, дрібно нарізати0,5 ч.л. розчинної кави0,5 ч.л. ванільного екстракту (або ваніліну за смаком)4 яйця…

Лимонне суфле Лимонне суфле

Відео: Easy Lemon Souffle Recipe - Лимонне суфлескладовідля суфле:1/2 склянки цукрового піску8 яєчних жовтки9 яєчних білків1/2 ст.л. борошна2 ст.л. лимонної цедри, дрібно тертої1/3 склянки свіжого лимонного соку1 стакан незбираного молока2 ст.л.…

Французькі кошики Французькі кошики

складовіВаш улюблений рецепт листкового, пісочного тіста або магазинне тесто.Можно використовувати і готові кошички.Відео: Кошики (тарталетки) з ягодами, білим шоколадом і маскарпонедля начинки:8 ст.л. вершкового масла, кімнатної температури2/3…

Торт «ідеальний» Торт «ідеальний»

Відео: Торт ІдеальнийТорт «Ідеальний»Цей торт готується на паровій бані.Нам знадобиться:- Дві каструлі: Одна велика, а інша поменше.- Вершкове масло - 50 гр.- Цукор - один стакан- Яйця - 3- Мед - 1 столова ложка.Відео: Ідеальний…


» » » Торт ангел