Дієта по 1 групі крові - рецепти, меню

Дієта по 1 групі крові - салати

Салат «виноградний»

Кольрабі очистити, промити і нарізати соломкою. Яблуко очистити від серцевини і нашаткувати брусочками. Виноград без кісточок очистити від гілочок і розрізати ягоди навпіл. Приготувати заправку з олії, соку, цукру і солі. Залити нею салат, перемішати. Прикрасити зеленню і тертим редисом.

Салат з соєвого м`яса з кабачками

400 г відвареного соєвого м`яса, 1 невеликий кабачок, 2 стручки солодкого пери / л, 2 цибулини, сік 1 лимона, 1 ч. Ложка цукру, сіль.

Кабачок очистити, нарізати кубиками, посолити і залишити на 30 хв. Злити сік, перемішати з дрібно посічений цибулею, перцем і обсмаженою соєвим м`ясом. Заправити лимонним соком, посолити і перемішати.

Солат з яблук з бринзою

2 яблука, 100 г бринзи, 1 морква, 1 луковіір, 1 ст. ложка лимонного соку, 4 ст. ложки майонезу, червоний мелений перець.

Морква і яблука очистити і нарізати дрібними кубиками. Так само нарізати бринзу. Лук порубати. Всі інгредієнти перемішати, поперчити за смаком, полити соком і заправити майонезом.

Салат «Радість»

2 помідори, 1 стручок солодкого перцю, 100 г зернистої ікри, 100 г редиски, 100 г листового салату, 0,5 білої цибулини, 50 г маслин, 1 лимон, 1 яйце, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, цукор, зелень.

Помідори нашаткувати часточками, цибулю і перець - соломкою, редис - пластинками, салат - великими шматочками. Приготувати заправку з олії, цукру, лимонного соку і солі. Полити нею овочі, перемішати і викласти в салатник, Посипати тертим жовтком, зверху викласти ікру, а навколо неї - маслини і зелень.

Салат з кальмарами

300 г кальмарів, 2 стручки солодкого перцю, 1 великий помідор, 0,5 білої цибулини, 50 г маринованої цибулі, 150 г зелених маслин, 50 г оливкової олії, 1 лимон, сіль.

Кальмари очистити від плівок, відварити, остудити і нарізати соломкою. Помідор, перець і цибулю нарізати кубиками, з`єднати з кальмарами, оливками, маслинами без кісточок, дрібними маринованими цибулинами. Заправити олією, соком лимона, розсолом від цибулі, посолити за смаком. Готовий салат поставити на 30 хв в холодильник.

Салат з куркою

Відео: Харчування по групі крові. Мисливці, травоїдні, арійці. Краща «правильна» кров

300 г відвареного курячого м`яса, 150 г зеленого горошку, 2 помідори, 1 стебло селери, 120 г жирних слі-14вок, 1 яйце, зелень, сіль

Куряче м`ясо, селера і помідори нарізати кубиками, перемішати зі збитими вершками і зеленим горошком, укласти гіркою в салатник і прикрасити часточками вареного яйця і зеленню. Сіль подати окремо.

Дієта по 1 групі крові - гарячі страви

Юшка а горщику

400 г безкісткової яловичини, 300 г батату (солодкої картоплі), 80 г сушених білих грибів, 1 помідор, 2 цибулини, 40 г вершкового масла, зелень петрушки і кропу, сіль.

М`ясо відварити до готовності в такому кількості води, щоб вийшло 1,2 л бульйону. М`ясо нарізати кубиками. Відварити гриби, 200 мл відвару зберегти. М`ясний бульйон влити в горщик, довести до кипіння, покласти шматочки батата і варити його на невеликому вогні близько 10 хв. Нарізати кубиками помідори, цибулю і покласти в горщик. Варити ще 10 хв. Потім влити грибний відвар, покласти дрібно нарізані гриби. Посолити, довести до кипіння і варити близько 5 хв. Перед подачею на стіл покласти в горщик вершкове масло і подрібнену зелень.

Рибний суп по-французьки

1 кг свіжої риби (скумбрії і палтуса), 2 ~ 3 ст. ложки оливкової олії, 1 цибулина, 3 ~ 4 пера зеленої цибулі, 1 помідор, 1 стебло чебрецю, 2 стебла петрушки, 1 лавровий лист, 1 часточка часнику, суха скоринка апельсина, 2 ст. ложки червоного вина, скибочки свіжого або обсмаженого хліба, сіль.

Рибу очистити, вимити, відрізати плавники, голови, хвости, розділити на частини. У міру можливості видалити кістки. Дрібну риби не розрізати.

Нарізати великими кільцями і обсмажити цибулю, додати часточки помідора, подрібнену зелену цибулю, петрушку, чебрець, лавровий лист, потовчений часник і корочку апельсина. Всі злегка згасити, потім покласти хвости, голови, плавники і шматочки палтуса, посолити і залити водою так, щоб вона покривала рибу. На сильному вогні довести до кипіння і варити 7-8 хв. Потім додати скумбрію і варити ще 7 хв. Зняти з вогню, влити вино, перемішати і потримати на дуже слабкому вогні ще 5 хв.

Рибний бульйон процідити через сито, покласти в нього скибочки хліба і розлити суп по тарілках. Рибу подати окремо, посипавши зеленню петрушки.

Індичці, тушкована з овочами

1,5 кг філе індички, 3 цибулини, 2 моркви, 1 стручок солодкого перцю, 100 г майонезу, зелень, 2 зубчики часнику, сіль.

Філе індички відварити до напівготовності в невеликій кількості води, додати терту моркву, цибулю і перець, нарізані півкільцями, перемішати. Готувати на середньому вогні 15 хв. Потім покласти роздавлений часник, дрібно посічену зелень, майонез. Посолити за смаком і потримати на вогні ще 5 хв.

Суп-харчо з яловичини

500 г яловичини, 4 цибулини, 0,5 склянки рису, 500 г помідорів або 0,5 склянки томатної пасти, 0,5 стручка пекучого перцю, зелень петрушки і кінзи, сушені прянощі, часник, сіль.

Яловичину зварити в 2 л води, знімаючи піну, обмити, покласти в каструлю, залити 2 л води і поставити варити. Піну періодично знімати. Через 2 год додати про-16митий рис, дрібно нарізану цибулю, зелень і нарізані помідори або пасту. Варити до готовності м`яса. За 15 хв до закінчення варіння покласти прянощі за смаком, товчений часник, перець, сіль. При подачі посипати подрібненою зеленню.

Індичці, тушкована з овочами

1,5 кг філе індички, 3 цибулини, 2 моркви, 1 стручок солодкого перцю, 100 г майонезу, зелень, 2 зубчики часнику, сіль.

Філе індички відварити до напівготовності в невеликій кількості води, додати терту моркву, цибулю і перець, нарізані півкільцями, перемішати. Готувати на середньому вогні 15 хв. Потім покласти роздавлений часник, дрібно посічену зелень, майонез. Посолити за смаком і потримати на вогні ще 5 хв.

котлети пожарські

Відео: Дієта по групі крові 1 позитивна меню на тиждень

1 кг курячого м`яса, 100 г черствої булки, 0,5 склянки вершків, 2 ст. ложки ржань`с сухарів, 200 г вершкового масла, сіль.

М`ясо пропустити через м`ясорубку, додати розмочену в вершках булку і ще раз пропустити через м`ясорубку. Додати розм`якшене масло, посолити і ретельно вимішати. З отримав фаршу сформувати невеликі котлети, обваляти в сухарях і обсмажити до утворення рум`яної скоринки. Довести до готовності в духовці (5 хв). Готові котлети полити розтопленим маслом.

Палтус з грибами

Відео: Стіл №9 при цукровому діабеті. Меню на тиждень і рецепти дієтичних страв

800 г філе палтуса, 300 г грибів (гливи), 0,5 моркви, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 лавровий лист, 2 ст. ложки вершкового масла, 50 г вершків, сіль.

Гриби очистити, промити і нарізати дуже тонкими скибочками. Викласти їх в посуд, додати вершкове масло, тушкувати до готовності.

Рибу нарізати порційними шматками, посолити, викласти на деко, додати трохи води, лавровий лист, петрушку, цибулю. Відварити до готовності, бульйон процедіть.Вліть в гриби бульйон, прогріти, додати масло і вершки і знову прогреть.Рибу покласти на блюдо, зверху -гріби.

Перець, фарширований овочами

1 кг солодкого перцю, 2 цибулини, 2 моркви, 2 корені селери, 2 бульби батату, 2 помідори, 50 г тертої бринзи, 4 зубчики часнику, 1 склянка кислого молока, 2-3 яйця, зелень петрушки, оливкова олія, сіль.

Цибулю, моркву і селеру очистити, дрібно нарізати, посолити і згасити в суміші масла і води (в рівній кількості). Довести до напівготовності, додати дрібно нарізані батат і помідори, перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню. Покласти бринзу, подрібнений часник і зелень петрушки.

Фаршем наповнити очищені стручки перцю, укласти їх в невисоку каструлю, на дно якої налити трохи води. Скропити перець маслом і запекти в духовці. Готовий перець залити сумішшю кислого молока і яєць, прогріти в гарячій духовці 3-5 хв.

Риба в білому соусі

4 стейка палтуса, 200 мл вершків, 200 мл яблучного соку, 50 г сушених грибів, оливкова олія, сіль.

Покласти рибу на сковороду, залити соком, довести його до кипіння і проварити стейки приблизно 5 хв.

Гриби розпарити в окропі, а потім обсмажити. Викласти рибу на гриби і залити вершками. Посолити за смаком. Гасити на слабкому вогні 10-15 хв.

Філе баранини під сирним соусом

600 г філе баранини, 200 г швейцарського сиру, 0,5 склянки овочевого бульйону, 0,5 склянки вершків, 1 часточка часнику, 1 гілочка розмарину, 1 гілочка чебрецю, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль.

М`ясо вимити, обсушити, натерти сумішшю розчавленого часнику і солі. Зелень вимити й обсушити. М`ясо разом із зеленню обсмажити протягом 12-15 хв в оливковій олії. Викласти зі сковороди і поставити в тепле место.Сир нарізати кубиками. У сковороду, де смажилося м`ясо, влити бульйон, вершки, покласти сир, злегка посолити і перемішати. Потримати на слабкому вогні, поки сир не розтане. М`ясо нарізати скибочками і полити соусом.

Дієта по 1 групі крові - солодкі страви

Човники з бананів

2 банана, 1 ст. ложка крохмалю, 30мл вершків, 10г вершкового масла, 10 г цукрової пудри, 1 яйце, соль.Банани очистити і розтерти в пюре.

Крохмаль розтерти з маслом, додати вершки, пудру і трохи солі, прогріти на слабкому вогні. Остудити, постійно помішуючи. Потім додати жовток, банани, а в кінці - збитий білок.

Човники з бананової шкірки покласти на змащене маслом деко, заповнити їх масою і запекти в протягом 5-6 хв в гарячій духовці.

Відео: Що з`їсти, щоб схуднути?

Дієта по групі крові