Як зробити «3д торт олаф» - чарівний сніговик з холодного серця

Дитячий торт у вигляді сніговика Олафа викличе фурор на дні народженні в стилі холодної серця. Складно уявити більш милого і чарівного сніговика, ніж Олаф. Він подобається однаково як хлопчикам, так і дівчаткам. Так що його можна приготувати на будь-який дитячий день народження.

Як зробити 3д торт Олаф без мастики

Спочатку розглянемо спрощений варіант. Не лякайтеся все насправді просто. Роздрукуй «додаткові матеріали [2,25 Mb]»- Силует Олафа і трафарет для шоколадних брів і рук. З малюнком ви граючи зробите цей красивий торт у вигляді сніговика.

Спечіть бісквіт на вашу улюбленим рецептом, приготуйте крем, крім того вам знадобитися основа з несучим стрижнем (це може бути дерев`яна шпажка достатньої довжини або металевий стрижень). Металевий стрижень фіксується до основи двома гайками з протилежних сторін від основи, а дерев`яну шпажку можна приклеїти гарячим клеєм.

Далі, спираючись на роздрукований малюнок, підберіть посуд з відповідними діаметрами - щоб акуратно вирізати кружки потрібного розміру.

Перш ніж приступите до роботи подивіться відео мк:

Інтуїтивний момент - крутіть вирізаного паперового сніговика, поки не наріжете необхідну кількість бісквіта.

Потім починаючи з ноги, нанизуйте коржі на основу (не забудьте промащувати їх кремом).

Повністю зібраного Олафа промажьте щедро білим кремом.

Після приклейте другу ногу сніговика.

Краще додатково увіткнути спагетті або зубочистку - так буде надійніше.

З розплавленого шоколаду намалюйте «гілочки» (руки і чубчик Олафа).

І, звичайно ж, жоден сніговик не обійдеться без «гудзичків». Для цього подрібніть печиво Орео очищене від крему (або будь-яке інше шоколадне печиво). Зробіть з крихт печива купки з поглибленням в центрі, заповніть їх шоколадом.

Далі з жувальних цукерок оранжевого кольору робимо морквину.

З мастики робимо очі і зубок.

Кріпимо всі прикраси і милуємося результатом. Виходить дуже красивий дитячий торт.

Торт сніговик з холодного серця покроково

Попередній торт віднесемо до розряду під силу «новачкам». А ось торт від шефа Serdar Yener варто втілити в життя досвідченим кулінарам.

Для спрощення завдання роздрукуйте «додаткові матеріали [3,49 Mb]». Крім того потрібно подбати про надійність «конструкції». Вам знадобитися велика кругла підставка, металевий стрижень (у автора стрижень з діаметром 10 мм), гайки і шайби. Пластикова трубочка, яка «налізатиме» на металевий стрижень (захистити торт від контакту з металом).

Додаткові круглі картонні підкладки для торта.

У підсумку виходить багатоярусний торт, кожен з ярусів якого спирається на підкладку закріплену на гайці з шайбою.

Це не те щоб складна, просто трохи клопітна конструкція. Це продиктованої обраної позою сніговика, шеф вирішив зробити 3 д торт Олафа стоячи в звістку зростання. Ви можете спростити завдання: зробити його сидячи або (ще простіше) лежачи.

Ось відео з докладним майстер-класом 3д торта Олафа в позі сидячи.

З огляду на знову ж особливість обраної пози, в даному випадку зручніше зробити торт не з коржів, а з пластичної маси (змішайте крихти бісквіта з ганашем або кремом). Далі отриману масу потрібно затрамбувати в ємності відповідної форми. Або, спираючись на малюнки з додаткових матеріалів, складіть коржі, промазуючи їх шоколадним ганаш між кожним шаром. Потім і зовні. В результаті вам потрібно 2 маленьких кульки для ніг, дві кулі для тіла (великий і середній), і овал для голови (дві половинки).

Якщо вважатимете за краще зробити торт Олафа сидячи або лежачи, можна буде відразу укладати коржі на основу, а в кінці пластичною масою з бісквіту та крему надати йому гладкість.

Готові «частини тіла» сніговика потихеньку збираємо в торт. Не буду сильно розписувати всі видно як на відео, так і на фото. Укладаємо всі «кульки» на свої рівні, ретельно промащуючи шоколадним ганаш.

Голова - верхівка торта. Відповідно стрижень доходить лише до її половини. Тому зручніше робити її з двох половинок. В кожній половинці виріже місце під трубку (фото №48). Намажте обидві половинки ганашем і «з`єднайте» їх навколо основи. Залиште на час, щоб шоколад застиг. Потім бісквітної кремовою масою замажте шов і доопрацювати контуру обличчя Олафа.

На завершення ретельно промажте весь торт шоколадним ганаш.

Поки крем буде підсихати, займіться деталями з мастики (зуб, брови, очі, ніс).

З розплавленого шоколаду за трафаретом зробіть руки і чубчик.

Для рук використовуйте довгі спагетті, так вам буде простіше прикріпити їх до тулуба.

Весь торт покрийте мастикою.

Повністю покритий мастикою торт помажте зверху білим кремом або айсінгом і «поплескайте» руками в рукавичках.

Так ви створите оригінальну нерівну поверхню з натяком на сніг.

Фінішна пряма: на Айсінг і спагетті кріпимо всі деталі сніговика.

Результат приводить в невимовне захоплення! Вийшов дуже гарний 3д торт Олаф.

Ви можете зробити точно такий же тортик, звичайно він буде німого відрізнятися від оригіналу - і між іншим в повніше можливо що у вас вийде гарніше. Головне не бійтеся експериментів!

Хуліганьте дами хуліганьте!

Тим, для кого попередні варіанти здаються складними, можу порадити зробити торт Олафа в позі лежачи або звичайний триярусний торт з головою Олафа поруч - дайте волю фантазії. До того ж ви завжди можете зробити маленьку фігурку Олафа з мастики на звичайний торт.

Ну і наостанок ще один оригінальний торт у вигляді сніговика. В общем-то, на фото інструкції все видно.

До слова повітряний рис дуже корисна штука в створенні 3д торта. Правда в цьому випадку я б схвалила нижню частину обличчя Олафа з повітряного рису (так як для неї немає опори). А ось верхню половину можна зробити з бісквіту з кремом.

Загалом, який би спосіб ви не вибрали, бажаю вам удачі!