Кава: шкода чи користь?

Вже давно вкоренилася думка, що кава дуже шкідливий для здоров`я людини. Чи так це? Намагаємося розібратися, в чому користь і шкоду кави, скільки чашок кави можна випивати в день і не зашкодити організму.

склад кави

Якщо розглядати кави з точки зору хіміка, то склад напою досить складний. Але включає тисячі з`єднань, які утворюють смак, аромат, колір напою, при різних способах обсмаження хімічні молекули змінюються і виходить унікальний напій, з неповторним запахом і смаком. У каві є в наявності трохи білків, є вуглеводи, такі як корисні сахароза, лігнін і пектин.

користь кавиУ каві міститься хлоргеновая кислота, яка сприяє схудненню і підвищенню захисних властивість організму, але кількість кислоти різко знижується при обсмажуванні, тому в чорній каві її міститься мізерно мало.

У каві містяться вітаміни, зокрема вітамін Р, мінерали: фосфор, залізо, кальцій. Напій містить ефірні масла, які впливають на життєдіяльність людини.
Але славу напою роблять не цукориди, а особливі з`єднання, наприклад, танін, який і забезпечує напою непередаваний тонкий смак і запах. Також танін приносить і користь, тому що здатний зв`язувати білки і цукри і сприяти їх переробці.




Самим знаменитим елементом кави, природно, є кофеїн, що володіє можливостями підвищувати тонус в організмі, а також дарує кави знамениту гірчинку.

Користь і шкода кави

Суперечки про те, корисний чи шкідливий кави не замовкають, вчені неї перестають проводити експерименти і доводять поперемінно, то шкода, то користь. Розглянемо аргументи обох сторін:

користь кави

  • тонізуючі властивості. Кава здатна активізувати роботу мозку, збільшити швидкість реакції, сприяє інтенсивній роботі всіх систем людського тіла.
  • кава сприяє виробленню шлункового соку і тим самим допомагає травленню. Тільки пити його потрібно не після, а до їжі, хвилин за 20, щоб він встиг надати свій сприятливий вплив.
  • кофеїн має властивість стимуляції обміну речовин в організмі, допомагає роботі щитовидної залози і залоз внутрішньої секреції.
  • напій сприяє профілактиці атеросклерозу та ішемічної хвороби серця.
  • кава корисна в запобіганні появи діабету 2 типу.



шкода кави
  • стимулюючи діяльність нервових клітин, кава може виснажувати їх, що призводить до деяких захворювань, зниження захисних функцій організму.
  • кава інтенсивно виводить з організму корисні мінерали: кальцій, магній, натрій, тому кавоманам потрібно регулярно приймати мінеральні добавки до їжі.
  • при надмірному прийомі, кава може перенапружувати нервову систему і сприяти виникненню депресій.
  • кава перевантажує сечовидільну систему, що може призводити до захворювання цих органів.

Корисні і шкідливі властивості кави знаходяться в органічному балансі, тому при помірному вживанні кави може завдати збитків людям з хронічними захворюваннями. В іншому шкоду і користь залишаються факторами індивідуальної переробки продукту людським організмом.

Скільки кави можна випити без шкоди для здоров`я

Питання про розумну дозі кави хвилює мільйони людей і на це питання кожен любитель кави відповідає по-своєму. Однак медики і науковці стверджують, що вся користь і позитивний вплив кави на людину закінчуються на другий чашці напою.

Дві стандартних чашки - Це оптимальна добова доза чорної кави для дорослої людини. 6 чашок - це критична доза, перевищення якої може призвести до небезпечних наслідків у вигляді хвороб серця, нервової системи і навіть онкології.

Все це дозволяє сказати, кава корисна в розумних межах, як майже все в цьому житті.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Кава: шкода чи користь?