Підлива з курки, рецепти приготування страви

Підлива з курки
Підлива з курки є, мабуть, самим простим стравою, яким можна урізноманітнити будь-який гарнір. Є велика кількість різних рецептів приготування соусу з курки, і сьогодні ми розповімо про деякі з них.

Часто на приготування їжі просто немає часу, особливо вранці, коли необхідно нагодувати сім`ю і швидко зміркувати щось на стіл, а також увечері, коли після роботи вже немає ні сил, ні часу, щоб готувати кулінарні шедеври. Тут нам на допомогу приходить підлива з курки приготована за рецептом, наведеним нижче.

Підлива з курки на швидку руку


Щоб приготувати підливу за 20 хвилин, необхідні такі інгредієнти:

  • Середній курячий окорок.
  • Середня морква.
  • Одна цибулина.
  • 1-2 столових ложки борошна.
  • 1-2 столових ложки томатної пасти або 1-2 помідори.
  • Соняшникова олія.
  • Зелень.
  • Сіль і перець за смаком.




підлива з курки

Беремо всі необхідні продукти, нарізаємо окіст на шматочки і обсмажуємо на соняшниковій олії до появи золотистої скоринки. Додаємо до курки нарізані цибулю і моркву, солимо, підсмажуємо, після додаємо борошно, все це перемішуємо і злегка обсмажуємо. Потім вливаємо склянку кип`яченої води, помішувати, закриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні близько п`яти хвилин. На завершення додаємо томатну пасту або помідори, зелень, потім тушкуємо ще десять хвилин. Якщо ви готували з цілої тушки, то з залишився м`яса можна приготувати курячу грудку в клярі.

Підлива з курки «Чебурашка»


  • Курка.



  • Одна цибулина.
  • Одна морква.
  • 1-2 столових ложки томатної пасти.
  • Кріп.

Відварюємо курку в каструлі, в невеликій кількості води. Поки вона вариться, подрібнюємо морква і цибуля, обсмажуємо на сковороді овочі до золотистого кольору. Дістаємо курку, кладемо на тарілку і залишаємо остигати. Овочі з сковороди засипаємо в курячий бульйон, додаємо томатну пасту і починаємо варити на повільному вогні. Відокремлюємо курку від хрящів і кісток, расщепляем м`ясо і ріжемо на невеликі шматочки, потім обсмажуємо на сковороді. Після цього поміщаємо курку в готовий соус, додаємо зелень, помішуючи, доводимо до кипіння. Ось і все, наша підлива готова.

підлива з курки

Підлива з курки з майонезом


  • 2 курячих стегна.
  • 1 цибулина.
  • 1 морква.
  • 2 столових ложки майонезу.
  • Кріп і петрушка.
  • Соняшникова олія.
  • Перець і сіль за смаком.

підлива з курки

Подрібнюємо овочі, ставимо курку варитися. Після того, як м`ясо приготувалося, охолоджуємо його, відокремлюємо від кісточок і нарізаємо на дрібні шматочки. На розігріту сковороду кладемо цибулю, додаємо моркву і обсмажуємо. В отриману піджарку з овочів кладемо м`ясо, зелень, майонез і спеції. Отриману масу обсмажуємо на невеликому вогні близько п`яти хвилин. Підлива готова. Бульйон, що можна використовувати для приготування супу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Підлива з курки, рецепти приготування страви