Як зварити розсипчастий рис, рецепт приготування гарніру
Давайте спробуємо розібратися, яким чином можна зварити розсипчастий рис. Для того, щоб нагодувати цим гарніром сім`ю з трьох або чотирьох осіб, буде достатньо взяти дві склянки крупи. Для приготування цієї кількості крупи, нам буде потрібно 750 мл води. Причому, крупу і воду потрібно міряти саме обсягом, а не вагою.
Як правильно промити крупу
Ця крупа потребує акуратної промиванні. Проводити промивання можна в декілька заходів, щоразу змінюючи воду. Після третього разу пропустіть воду з крупою через сито, щоб води в ньому не залишилося.
Рис з сита пересипте в миску і потріть рукою. Додайте в миску води, прополощіть, якщо вода помутніла, то злийте її. При використанні низькоякісної крупи процедуру потрібно повторити кілька разів.
приготування
Уже промиту крупу насипаємо в невеликій казан і заливаємо водою, вона повинна бути холодною, залишаємо так на 40 хвилин. Потім ставимо казан на плиту, накриваємо кришкою і включаємо середній вогонь. Після закипання води чекаємо п`ять хвилин і потім робимо вогонь мінімальним, варимо ще п`ятнадцять хвилин. Для випаровування останніх залишків рідини перед вимиканням на кілька секунд включіть максимальне полум`я. Рису ще потрібно дати час настоятися, тому кришку можна знімати тільки через п`ятнадцять хвилин після відключення плити. Знімаючи кришку, стежте, щоб вода з неї не полилася назад. Можна злегка перемішати гарнір лопаткою, страва готова і тепер ви знаєте, як зварити розсипчастий рис, в цьому немає нічого складного.
Кілька корисних порад
Сіль в рис, під час приготування, не додають, звичайно він приправляється вже в тарілці при додаванні соусу або підливи.
Якщо блюдо пригоріло під час приготування, значить - вогонь був занадто великим, зменшіть його.
Казан використовується через його товстого дна, це дозволяє страві готуватися більш рівномірно і не пригорати.
Воду при варінні розсипчастого рису можна замінити курячим або іншим м`ясним бульйоном, це додасть йому незвичайний смак.
Якщо гарнір залишився, то зберігати його потрібно в закритій ємності - це не дасть йому засохнути, для тривалого зберігання бажано помістити його в холодильник.
Звичайно, простіше зварити розсипчастий рис, купивши спеціальну крупу, оброблену паром, але смак буде вже не той.
Дана стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При повному або частковому передрукуванні матеріалу потрібне розміщення відкритої для індексації активного посилання на ZhenskySait.ru.
-
Макарони фаршировані фаршем, рецепт смачної страви -
Маринування опеньків, рецепт смачних і корисних грибів -
Вареники з картоплею та грибами, рецепт смачної страви -
Жульєн, приготування з куркою і грибами, простий рецепт -
Куряча грудка в клярі, рецепт приготування апетитною курочки -
Як зробити сир в домашніх умовах, рецепт і приготування
Як варити каву в каструлі, готуємо напій вдома і на природі Всім хочеться вміти готувати смачну каву, але не у кожного вдома є кавоварка, тому сьогодні і ми спробуємо навчитися робити це без спеціальних пристосувань. Смак залежить від того скільки часу варити каву, який помел, який посуд для цього…
Як маринувати цибулю в оцті, рецепт смачного доповнення до шашлику На вулиці чудова погода і пора вибратися на природу, м`ясо для шашлику підготовлено, але чогось не вистачає, сьогодні ми хочемо розповісти про те, як маринувати цибулю в оцті. Це дуже смачне блюдо з лука прекрасно доповнює смак шашлику. До того ж…
Солодкий гречневікі і інші секрети гречки Відео: гречневікі з творогом.Сладкая сирно-гречана запіканкапідготовка:30 хвилинприготування:60 хвилинВідео: ЗАПІКАНКА З ГРЕЧКИ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №93. КУХНЯпідсумкове час:90 хвилинкількість порцій:4Ми навчимо вас вибирати найсмачнішу гречку і…
Дитяче обіднє меню для мультиварки Відео: Дитяче меню - Готуємо сніданок в мультиварціМультиварки з`явилися зовсім недавно, але вже стали улюбленими помічницями господинь на кухні. Ми пропонуємо вам варіант обіднього меню для дитини, всі страви в якому приготовані в…
Гуляш з тріски - звичне блюдо з нового ракурсу підготовка:20 хвилинприготування:35 хвилинпідсумкове час:55 хвилинкількість порцій:4Думаєте, що гуляш - це виключно м`ясну страву? Пропонуємо приготувати його з риби.Риба вважається більш корисним продуктом, ніж м`ясо. Вона менш калорійна, але при…
Полента в мікрохвильовці підготовка:Відео: НЕ лізьте СКІТЛС в мікрохвильовці! Челлендж!2 хвилиниприготування:15 хвилинпідсумкове час:17 хвилинПолента - широко поширене італійська страва з кукурудзяної муки. Спосіб приготування поленти дуже простий і незмінний. Різні лише…
Страви східної кухні: недоліки та переваги (+ рецепт) Розбираємося в плюсах і мінусах булгура і кус-куса - популярних страв, які прийшли до нас з південних країн.Багато з нас дуже люблять каші, але наші звичні (гречка, рис, вівсянка), можливо, вже приїлися, а на полицях супермаркетів такий достаток…
Різдвяна кутя: 3 кращих рецепта Різдвяна кутя - це блюдо з багатовіковою історією. Її почали готувати ще за часів неоліту. Православні народи ввели звичай прикрашати кутею різдвяний стіл. Такий обряд був покликаний нагадувати про чудо, вчинене великомученика Федора…
Котлети економні Відео: Котлети курячо-овочеві | Економні рецепти для великої родиниКотлети на 80% складаються з овочів і крупи, але, завдяки тому, що просочені м`ясним соком з фаршу, повне враження, що блюдо приготовлено з м`яса. Складові: М`ясний фарш - 500 г,…
Як приготувати суші? Це у нас суші вважається делікатесом. А в Японії це не що інше, як «блюдо бідних рибалок». Посудіть самі: інгредієнти абсолютно прості, до того ж взаємозамінні. А приготування страви займає кілька хвилин! Обов`язкові інгредієнти: рис,…
Каша для однорічної дитини Кожен знає з самого дитинства що каші дуже корисні. У них міститься безліч вітамінів, мікроелементів і складних вуглеводів, які будуть підживлювати енергією дитини протягом дня. Каші для дітей до року робляться зі звичайної крупи.Відео: Вівсяна каша…