Як підготувати весільне меню (wedding menus)
Весільний банкет є одним з невід`ємних атрибутів на весільному торжестві. Чим годуватимуть гостей, що прийшли, повністю залежить від вас, саме ви повинні підібрати страви для wedding menus.
Багато ресторанів і кафе спеціалізуються на проведенні весільних торжеств. Саме тому багато молодят вважають за краще влаштовувати весільний банкет в цих закладах.
Перш ніж звертатися в кафе, слід пам`ятати, що ви повинні будете внести передоплату за послуги, що надаються власникові кафе. Ці гроші необхідні для проведення закупівель продуктів, з яких в наслідок буде готувати страви.
Відео: 12 порад Як підготувати кімнату до зйомки зборів нареченої Wedding blog Ірини Кореневий Підготовка
Послуги офіціантів зазвичай не входять у вартість оплачуваної вами банкету, швидше за все вам доведеться доплачувати за обслуговування вечора окремо.
У кафе вам обов`язково скажуть вартість замовлення страв на одну людину, все буде залежати від статусу кафе, від його місця розташування.
Відео: Весільне Меню Влітку
Крім того, ви зможете замовити послуги ді-джеїв і співаків, які є працівниками кафе чи ресторану, а можете привести своїх.
Якщо ви вирішили самостійно скласти меню весільного торжества, то необхідно звертати увагу на такі моменти:
На столі, до приходу гостей обов`язково повинні стояти холодні закуски, салати, нарізки з зеленню, овочами, м`ясні нарізки. Одна тарілка розраховується на 4-6 чоловік.
Зазвичай на весілля замовляють три види салатів: овочевий, м`ясний і з морепродуктами. Весільний банкет зазвичай триває приблизно 6 годин. Страви подаватимуть гостям протягом усього вечора, а не все відразу.
Відео: Як Зробити Весільний Торт Самому | How to Make a Wedding Cake Yourself
Зазвичай, проміжок часу між подачею салатів і гарячих страв становить 1,5-2 години.
Що стосується подачі гарячих страв, то ви зможете вибрати на ваш розсуд свинину, яловичину, курятину або баранину.
Відео: JE18 Menu, Photo book making machine step2.flv
Якщо ви знаєте, що хтось із ваших гостей не їсть м`ясо, обов`язково замовте якусь страву з риби. Як гарнір до м`яса подається картопля.
З напоїв на весільному столі повинні бути шампанське, горілка, вино і коньяк.
Обов`язково в кінці вечора подати весільний торт, його можна замовити окремо.