Порядок проведення банкетів

Для більшості людей поняття свята нероздільно пов`язане зі смачною їжею і вишуканими напоями. Традиція відзначати важливі життєві події посредствам пишних застіль і званих вечерь має дивно давнє коріння. У наш час вона мало в чому змінилася. Як і в далекі епохи середньовіччя або відродження, сьогодні з проведенням банкетів пов`язано безліч звичаїв і правил. Існує навіть спеціальний етикет, який визначає норми поведінки господарів і гостей на званій вечері. Знання таких правил і дотримання ним - кращий показник вихованості, культури і високого суспільного становища.

Норми етикету стосуються не тільки поведінки за святковим столом, а й процесу проведення банкету. З точки зору організації застілля, дуже важливим є своєчасне і правильне запрошення гостей. Найкраще, якщо воно буде виконано в письмовому вигляді. Не буде зайвим продублювати запрошення особисто. Для того, щоб гості могли належним чином приготуватися до банкету, вони повинні бути повідомлені про його проведення заздалегідь. У запрошеннях необхідно вказувати дату, час і місце проведення події, а також урочистий привід, через якого організовується звану вечерю.

Не менш важливо, плануючи банкети під Києвом, подбати про правильну розсадження гостей за столом. Найкраще, якщо цей процес буде не стихійним, а грамотно організованим.

Не варто також забувати про правильному підборі меню і дотриманні порядку при подачі страв на стіл. Перша частина трапези повинна складатися з легких спиртних напоїв і холодних закусок. Після них подається гаряче. Завершальна частина банкету передбачає поглинання десертів, гарячих напоїв та фруктів.

При організації застілля необхідно подбати про обслуговування гостей. Для того, щоб банкет не перетворився виключно в свято «обжерливості» потрібно поклопотатися про складання цікавою розважальною програми.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Порядок проведення банкетів