Які правила етикету ділової вечері?

Чудовим місцем для ближчого знайомства з діловими партнерами та обговорення проблем є ділова вечеря. Але як не порушити правил пристойності і не образити ненароком партнера? Розповімо про правила організації ділової вечері і етикеті поведінки на ньому.

Встановлювати добрі стосунки з діловими партнерами допомагають не тільки чесне ведення справ і виконання умов договору, а й спілкування за межами робочих кабінетів, загальноприйнятою традицією є ведення переговорів за трапезою: сніданком, обідом, вечерею.

Ділова вечеря: урочистий і неформальний

Вечірня ділова трапеза може бути двох рівнів: урочиста вечеря, наближений до прийому, і неформальний вечерю. Організовуючи захід, потрібно визначитися з форматом і попередити партнера про це. Офіційний вечеря вимагає суворої послідовності дій: письмове запрошення, розсадження, сервіровка, одяг. Все підпорядковано діловому протоколу, порушувати який не слід. Такі вечері проводяться в день початку і закінчення великих переговорів, в дні підписання документів.

Неформальний вечерю, не плутати з дружнім, залишається діловим, він дає велику свободу у виборі одягу, розсадження гостей, але ніякої фамільярності допускати не можна.

Організаційні питання

Проведення вечері вимагає дотримання певних формальностей: запрошення, дрес-код, розсадження, сервіровка, теми бесід, вибір меню, оплата рахунку.

Запрошуюча сторона повинна надіслати письмове запрошення гостям. У разі формального вечері слід в запрошенні вказати форму одягу. У супровідному листі можуть обумовлюватися умови доставки гостей до місця проведення заходу. Правила хорошого тону вимагають, щоб приймаюча сторона забезпечила максимальний комфорт для гостей. У запрошенні також варто обумовити, чи поширюється запрошення на дружину (чоловіка) гостя.

Вечеря завжди передбачає вечірній костюм. Для чоловіка це темний костюм, для жінки - вечірнє плаття. Для офіційної вечері передбачені форми одягу White і Black Tie, для неформальної вечері можна обмежитися коктейльних костюмом.

Вибір ресторану - важливе питання в організації ділової вечері. Якщо на вечерю запрошені іноземні гості, то краще запросити їх в ресторан з місцевою національною кухнею, щоб познайомити з традиціями. При виборі місця для заходу варто звертати увагу на атмосферу, бажано, щоб там не було гучної музики і анімації. Рівень ресторану покаже ступінь поваги до гостя. Бажано вибирати ресторан зі зручним розташуванням, але, в будь-якому випадку, гостям потрібно надати послуги доставки.

Висаджування гостей вказує на статус гостей і ступінь поваги до них, по праву руку від господаря заходу повинен сидіти найпочесніший гість, далі гості розміщуються за статусом. Не прийнято садити подружжя поруч один з одним.
На офіційних вечерях меню замовляється заздалегідь з кількох страв, щоб гості могли вибрати щось на свій смак. На неофіційному вечері можна запропонувати гостям меню, вони роблять вибір першими, господар може підкреслити важливість гостя, замовивши собі теж саме або вибрати рівнозначні за ціною страви.

Рахунок будь-ласка

На ділових заходах рахунок завжди оплачує сторона, що запрошує. Естетичніше виглядає оплата банківською картою, але можна розрахуватися і готівкою. Гості не повинні вступати в дебати з приводу оплати рахунку, навіть якщо їх запросила жінка, заплатити за рахунком повинна вона.