Як не потрібно приймати гостей - 9 типових помилок

Можливо, ви навіть не підозрюєте, що робите ці прикрі помилки, приймаючи гостей у себе вдома.

Чому б не був присвячений ваш звану вечерю - святкування Пасхи, ювілею або новосілля, ви, як добра господиня, зобов`язані зробити все, щоб запрошені почували себе комфортно у вашому домі. Готуючись до прийому гостей, загляньте в наш список, щоб уникнути цих 9 найпоширеніших помилок.

1. Ви не обслуговуєте гостей за столом

Не варто розраховувати, що гості самостійно будуть накладати собі їжу і розливати напої. Навіть якщо всі запрошені не перший раз в вашому домі, вони навряд чи зможуть самостійно роздобути закуски, які ви забули вийняти з холодильника.

Відео: Уроки хороших манер. 87 с. Як підготуватися до зустрічі гостей / що робити, щоб гості не нудьгували

До того ж, багато хто просто соромляться самостійно взяти миску з салатом або гарніром і покласти собі другу порцію. Як добра господиня делікатно пропонуйте гостям страви та напої, але ні в якому разі не наполягайте. Навряд чи кому-небудь захочеться приходити в гості ще раз, якщо його будуть змушувати з`їсти третій шматок пирога з поваги до господині.

2. Ви змушуєте гостей товпитися навколо їжі

Ще одна поширена помилка (особливо, якщо ваш вечеря проходить у формі фуршету) - це переставити меблі та розмістити тарілки з їжею так, щоб гостям було незручно підходити до столу і, що найважливіше, швидко «ретируватися» звідти з наповненою тарілкою. Останнє, чого вам варто домагатися - щоб всі запрошені товпилися навколо їжі, штовхаючись і обливаючи одне одного напоями.

3. Ви намагаєтеся посадити всіх на стільці

Якщо у вашому будинку не вистачає «посадочних» місць на всіх запрошених, не варто панікувати. Організуйте фуршет - і гарантовано більшість гостей проведе вечір спілкуючись стоячи або сидячи на кухні, в передпокої і інших менш людних місцях.

Просити у сусідів стільці і табуретки слід, тільки якщо ви плануєте класичне застілля. В іншому випадку нагромадження меблів буде тільки заважати вільному пересуванню по вітальні.

4. Ви вибираєте страви зі складним способом подачі

Можливо, ви хочете здивувати гостей, і тому склали меню з незвичайних страв, які потрібно подавати палаючими, паруючими або мало не випускають феєрверк. Що ж, браво за бурхливу фантазію. Але тільки уявіть, що весь вечір, поки гості будуть мило спілкуватися, вам доведеться запекло трясти, заважати, пождігать і ще страшно подумати, що робити на кухні. А якщо раптом щось піде не так?

Повірте, смачно приготовані, але трохи менш ефектно подані страви цілком задовольнять усіх присутніх. Адже вони прийшли в гості, а не в екзотичний ресторан з включеним до вартості фаєр-шоу.

5. Ви не продумали фонову музику

Обов`язково складіть плейлист з приємною, не дратує що не відволікає від спілкування музикою, яка створить приємну атмосферу вечора. Звичайно, якщо тільки ваші гості не барди-піснярі, і жива музика не входить в програму заходу.

6. Ви не провітрюйте приміщення

Велика кількість людей в одній кімнаті рано чи пізно дасть про себе знати: всім стане душно і спекотно. Обов`язково провітрюйте приміщення, але стежте, щоб по квартирі не гуляли протяги.

7. Ви не представили гостей один одному

Не варто розраховувати, що ваші гості, які бачать один одного вперше в житті, кинуться знайомитися, а через 10 хвилин будуть обніматися і цілуватися як старі друзі. Господарі завжди повинні представити нових людей в компанії і переконатися, що все знають імена інших присутніх.

Слідкуйте за тим, щоб гості не відчували себе ніяково в суспільстві один одного. Якщо очевидно, що ваша колега і кузина чоловіка вичерпали всі теми для світської бесіди, направте розмову в цікаве для обох русло. Наприклад, у колеги є кіт незвичайної породи, а родичка якраз мріє такого завести. Чи не згайте згадати про цей факт. Підтримуючи приємну бесіду, ви допоможете всім розслабитися і відчувати себе комфортно.

8. Ви намагаєтеся впоратися з усім самостійно

Ви весь день провели біля плити, потім знайомили всіх гостей між собою, після подавали страви і, нарешті, коли всі розійшлися, взялися за миття посуду. Звучить нереально. Швидше за все, беручись за прийом гостей в поодинці, ви будете щось не встигати в останній момент, все буде валитися з рук, та й хіба мало ще що.

Пам`ятайте, що один в полі не воїн. Знайдіть собі помічників: чоловіка, дітей, родичів, кого-то із запрошених, хто може приїхати раніше.

10. Ви не отримуєте задоволення

На яку вечірку ви скоріше за все вирушили б: на вечір з ідеальними прикрасами, екзотичною кухнею і ... нервової і замученої господинею або більш розслаблену вечірку, господиня якої дружелюбна і отримує задоволення від спілкування зі своїми гостями?

Відео: Азбука обслуговування

Здається, відповідь очевидна. Не намагайтеся бути господинею з першого варіанту. Навряд чи хтось із гостей оцінить ваші білосніжні скатертини та витончені делікатеси, коли ви будете бігати з кухні у вітальню з виразом паніки на обличчі. Розслабтеся і отримуйте задоволення!