Як відкрити продуктовий магазин

Відео: Як відкрити свій продуктовий магазин-ПОЧАТОК 1частина

Складно знайти більш перспективну ідею для початку власного бізнесу, ніж відкриття продуктового магазину. Торгуючи товаром, який користується постійним попитом, підприємці можуть сподіватися на стабільний зростаючий дохід. Продукти харчування затребувані завжди, навіть в періоди гострої економічної кризи. Зважаючи на це, їх реалізація - практично безпрограшний варіант ведення бізнесу, який привертає як досвідчених діячів ринку, так і підприємців-початківців.

Відео: Як відкрити продуктовий магазин в Чехії (LL Market)

Однак відкрити магазин продуктів харчування далеко не так просто, як може здатися на перший погляд. Одним з найбільш проблемних етапів на шляху реалізації цієї бізнес ідеї стає отримання всіх необхідних дозволів та проходження численних перевірок в різних контрольних органах, починаючи від пожежної інспекції та закінчуючи санепідемстанцією. Крім цього, відкриваючи продуктовий магазин, варто бути готовим до постійних турбот, пов`язаних з регулярною поставкою свіжого товару, утилізацією відходів, контролю роботи персоналу та вирішення інших організаційних питань.

Якщо все майбутні труднощі не змогли зруйнувати ентузіазму майбутнього підприємця, йому варто переходити до оформлення всіх необхідних документів та збору стартового капіталу (не менше 10 тис. Доларів). Подальша підготовка до відкриття продуктового магазину буде складатися з наступних етапів:

Відео: Як відкрити продуктовий магазин

1. Підбір приміщення. Воно повинно бути досить просторим (для того, щоб отримати дозвіл СЕС) і розташовуватися в густонаселеному районі, далеко від великих супермаркетів (конкурувати з якими буде вкрай важко).

2. Формування асортименту магазину. Він повинен бути досить широкий. Навіть у найменшому продуктовому магазині має бути близько тисячі назв товарів. Варто пам`ятати про те, що широкий вибір приваблює клієнтів.

Відео: Свій бізнес. Продуктовий магазин

Закуповувати товар можна самостійно. Однак більш зручним для власника магазину є співпраця з торговими представниками, які доставляють всі замовлення самостійно, позбавляючи підприємця від зайвих турбот.

3. Закупівля обладнання. Для продуктового магазину знадобляться стелажі, прилавки, холодильники, касовий апарат і електронні ваги.

4. Підбір персоналу. Продавці продуктового магазину повинні бути вихованими і комунікабельними. Найкраще наймати на роботу громадян, які мають відповідну освіту і досвід роботи. Власник магазину зобов`язаний забезпечити продавців спецодягом. Для контролю роботи персоналу йому також варто подбати про встановлення камер відеоспостереження.

5. Реклама. Для початку варто організувати урочисте відкриття магазину, залучити відвідувачів різноманітними акціями і низькими цінами. У майбутньому такий маркетинговий хід напевно з ториця окупить всі початкові витрати.