Як прикрасити святковий стіл

Ах, це святкове застілля! І справа навіть не в тому, що стіл ломиться від наїдків, а в тому, що око радується. Адже навіть ті господині, які по буднях ні за що не стануть обтяжувати себе красивою сервіровкою, до підготовки святкового столу ставляться особливо трепетно. Підемо ж і ми їх приклад.

Відео: Сервірування святкового столу

підбираємо скатертина

Свято на те і свято, щоб виставляти на стіл все саме незвичайне, що є в будинку, - від квадратних тарілок сіро-буро-малинового кольору в цяточку до скатертини-кушака. Головне, щоб всі ваші дивовижні елементи сервіровки були належним чином скомпоновані і гармоніювали один з одним.

Майте на увазі, що звичайне біле квадратне «покривало» для столу нині - нудна проза. Щоб йти в ногу зі столовою модою, потрібно не тільки вибрати кольорове полотно, а й придумати, як його покласти, щоб форму у скатертини була нетрадиційної.

• Найпростіший варіант - квадратна скатертину, покладена по діагоналі столу, оголюючи кути. Або дві скатертини різних кольорів - одна лежить звичайним чином, а інша, контрастна, - по діагоналі.
• Довгі полотна давно не в моді. Можна навіть обійтися «скатертинами-латками». Їм чомусь часто віддають перевагу на Заході. Йдеться про вузеньких (близько 30 -35 см в ширину) смужках тканини, покладених або по довжині стільниці, по самій середині, або уздовж кожного довгого краю столу (в цьому випадку, зрозуміло, скатертин має бути дві). Іноді кладуть і дві вузенькі скатерки поперек столу або хрест-навхрест: одну - по довжині, посередині стільниці, іншу - по ширині. Це все відмінно виглядає, якщо сама по собі стільниця ефектна. Якщо стіл старенький, прикрийте його однотонним покровом, а вузенькі - «оздоблювальні» скатерки розкиньте зверху. Чарівно виглядають вузькі скатертини з китицями на кінці або з іншою обробкою - бахромою, бісером і т.д.
• Втім, при наявності гарної стільниці можна обійтися і набором оригінальних кольорових серветок. Викладіть їх по периметру столу так, щоб куточок наступної серветки заходив на попередню. При бажанні їх теж можна прикрасити пензликами або намистинками.

Відео: Прикрасити святковий стіл

Прикрашаємо стіл квітами

Для того щоб святкова трапеза не була схожа на строкатий східний базар, виберіть 1-2 кольори для оформлення столу.

• Самий прозаїчний, але урочистий варіант - біла скатертина, шита сріблом (золотом), і такі ж серветки з кільцем з металу кольору вишивки, біла посуд без облямівки, срібні (золоті) прилади, свічники та щось із загального посуду, наприклад, ваза для квітів або ікебани, ваза для фруктів, сільнички. Фужери можуть бути прозорими або з малюнком «іній».
• Урочисто виглядають поєднання червоного з білим і сріблом або червоного з золотом, наприклад червона скатертина - білі тарілки. На тарілках - красиво згорнуті червоні серветки з білим кільцем або стрічкою. Прилади срібні, фужери прозорі або з червоного скла з срібними візерунками.
• Ще один можливий «зимовий» варіант - поєднання двох зелених кольорів - темного і світлого. Світло-зелена скатертина, на ній темно-зелені тарілки, серветки - світло-зелені, перев`язані кріпленням у виді ялинової гілочки. По столу розставлені невеликі свічки в свічниках з зеленого скла, повиті мішурою у вигляді ялинових гілочок.
• Для новорічного столу традиційними кольорами вважаються синій (блакитний) і ліловий. Постарайтеся, щоб обраний вами тон був присутній не тільки на скатертини і серветки, а й на посуді. А вирушаючи купувати кольорову посуд, захопіть з собою одну з серветок, щоб відтінки текстилю та порцеляни «не сварились» між собою.

підбираємо посуд

Постарайтеся, щоб посуд на святковому столі разюче відрізнялася від буденної. Буде просто чудово, якщо «родзинка» вашого сервізу складатиметься не тільки в узорах на «полях» тарілок, але і в їх формі - незвичайної і оригінальної.

Останнім часом стало модно компонувати для кожного гостя набір тарілок різних форм або навіть різних відтінків. Наприклад, вниз ставите традиційну круглу білу тарілку. На неї - квадратну з червоного скла, а зверху - ще одну, трохи меншого діаметру і теж червону, але порцелянову.

А ось на келихах і фужерах візерунки вітаються. Причому не тільки візерунки контрастним кольором, але і фактурні - видавлені на склі, опуклі, вибиті досвідченим різьбярем.

Аксесуари для святкового столу

Крім того, на чому їдять і що їдять, на столі має бути присутнім кілька абсолютно не відносяться до трапези аксесуарів. Сказати б, смислових акцентів.

• Для новорічного столу це може бути ікебана з гілочками ялини або інших рослин, схожих на хвойні. Вона особливо до місця буде виглядати на столі, оформленому в зелених тонах.
• Якщо стіл у вас червоний або рожевий, включіть в ікебану червоні ягоди або рожеві квіти. Причому невеликими фрагментами грон або суцвіттями можна прикрасити кільця для серветок, повісити їх на фужери або прикріпити до карток з іменами запрошених гостей.
• Свічку можна ставити не одну на весь стіл, а кілька маленьких - в ряд. Ряди мерехтливих вогників - одна з «модних» прийме західного Різдва.
• Зверніть особливу увагу на кільця для серветок, особливо якщо у вас в господарстві немає фабричних. Зволікання або стрічки з нанизаними на них намистинами або елементами бісерної вишивки виглядають дуже ефектно.
• Ще одним неїстівним атрибутом новорічного столу останнім часом стала ваза з ... ялинковими кульками. Да-да, як не дивно, кульки, підібрані в колір загального столової оздоблення, досить органічно вписуються в композицію з салатів та інших ласощів.
• Якщо ви любите займатися рукоділлям, можна спробувати сплести з бісеру (або вишити бісером - тільки скляним, а не пластмасовим) підставочках, які замінять тарілки, на які ставлять нові страви.

Словом, при підготовці святкового столу немає меж фантазії і творчості. Нехай ваше застілля буде по-справжньому розкішним!