Електрична м`ясорубка: критерії правильного вибору

Сучасним господаркам, щоб приготувати фарш в домашніх умовах, не потрібно багато зусиль. За допомогою електром`ясорубки можна подрібнити м`ясо, рибу або овочі. Однак тільки якісний прилад може гарантувати довговічність і ефективність роботи. Як правильно вибрати електричну м`ясорубку, на що звертати увагу при покупці?

Електрична м`ясорубка - прилад ефективний і корисний. Крім подрібнення м`яса, з її допомогою можна приготувати фарш з овочів, томатний сік, ковбаси, подрібнити сухарі. Вибір виробу залежить від подальшого призначення приладу.

• шнек - гвинтовий стрижень, що обертається при включенні агрегату і проштовхує продукт до ножа;
• ніж - ріжуча частина механізму.
• решітка - пропускає фарш потрібної консистенції. Чим менше отвори, тим дрібніше фарш.

Критерії ефективності м`ясорубки

• продуктивність приладу вказує на кількість м`яса, що переробляється за хвилину. Чим його більше, тим вище ефективність. Сучасні агрегати за хвилину здатні обробляти до 5 кг м`яса. Для домашнього користування достатньо 2 кг.

• Потужність. Від неї залежить здатність м`ясорубки обробляти великі шматки м`яса і жили. Чим менше потужність, тим швидше буде нагріватися мотор. Тому мінімальний показник повинен бути не нижче 500 Вт. Яку потужність м`ясорубки вибрати, щоб переробляти жили і тверді продукти? Для цих цілей потрібно потужність - 1000 Вт. Незалежно від цих показників максимальний час роботи агрегату не повинна перевищувати 15 хвилин.

ВАЖЛИВО: матеріал виготовлення

Пластик. Крім металу - традиційного варіанту - сучасні м`ясорубки виконуються з пластика. Цей матеріал пластичний і має достатній запас міцності, який, проте, все ж нижче звичного. Зустріти електричну м`ясорубку з металевим корпусом велика рідкість. Тому потрібно звертати увагу на робочі деталі приладу.

Переважно, щоб ножі, шнек і решітка повністю були виконані з нержавіючої сталі. Якість матеріалу, з якого виготовляються ці деталі, можна перевірити, стукнувши ножем по її поверхні. Що залишився слід вкаже на м`якість стали. Такі деталі швидко прийдуть в непридатність. Для ефективної роботи ножів необхідно щорічно заточка. Тому краще брати агрегат з самозаточуються деталями. Металевими повинні бути шестерінки всередині м`ясорубки. Пластикові швидко сточуються, тому довго така м`ясорубка не прослужать.

Корисні властивості

• Рівень шуму. Крім основних характеристик, вибираючи м`ясорубку, звертають увагу на рівень її шуму. При цьому варто враховувати, що звук приладу, що працює в холосту, тихіше.

• Стійкості м`ясорубки. У процесі роботи вона не повинна вібрувати і рухатися по столу.

• горловина агрегату підбирається з таким розрахунком, щоб пальці не торкалися шнека. Бажано, щоб в комплекті до приладу був проштовхувач для продуктів.

• Контейнер для зберігання насадок - Корисна, але не обов`язкова деталь.

Додаткові можливості

Вибираючи електричну м`ясорубку, не нехтуйте додатковими функціями агрегату. Вони розширять можливості використання електричної м`ясорубки і забезпечують безперебійну роботу приладу.

• завантажувальний лоток. Деталь закріплюють на горловині агрегату. М`ясо викладається в лоток, що дозволяє безпечно завантажувати його в м`ясорубку. Нічого не впаде мимо, і робочий простір буде чистим.

• Захисні функції. Щоб уникнути перегріву мотора в м`ясорубці передбачається екстрене вимкнення агрегату. Існує система захисту від попадання грубих частинок на робочі елементи приладу, при якому відключається електроживлення.

• Реверс. Дозволяє позбутися від частинок, намотавши на ніж, не розбираючи м`ясорубки.

• додаткові насадки. У комплект до електричної м`ясорубці можуть входити: соковижималка для цитрусових, кеббе для приготування трубочок, насадки для виготовлення печива, ковбасок, макаронів і нарізки овочів.

Вибираючи м`ясорубку, визначитеся, для чого вона буде використовуватися. Це дозволить купити агрегат з потрібними характеристиками і необхідним набором додаткових функцій і насадок.