Як вибрати кухонний комбайн?

У наш час кухонний комбайн зовсім не в новинку. Він полегшує роботу господині, успішно справляється з багатьма обов`язками і при цьому займає не так багато місця. Спробуємо розібратися, як вибрати оптимальну модель.

Відео: Купити кухонний комбайн Kenwood. Як вибрати кухонний комбайн Кенвуд (Kenwood)

Як влаштований кухонний комбайн?

Влаштований кухонний комбайн досить просто:

• мотор;
• чаша;
• набір насадок.

Від числа останніх безпосередньо залежить кількість функцій: змінюючи їх, можна отримати різний результат. Ось чому комбайн часто називають конструктором.

Кухонний комбайн об`єднує в собі кілька машин, і легким рухом руки перетворюється в один з цих приладів:

• соковижималку;
• міксер;
• овощерезку;
• кавомолку;
• м`ясорубку.

За допомогою кнопок на панелі керування встановлюють значення температури, часу і швидкості переробки продукту, а всі інші операції комбайн виконує сам.

Відео: TEST.TV: Кухонні комбайни з м`ясорубкою. Наскільки вони зручні?

Характеристики кухонного комбайна

1. Потужність.

Пам`ятайте, що за великими цифрами гнатися не варто. Потужність повинна бути порівнянна з обсягом чаші. Так, для чаші на 1,5 л цілком вистачить потужності в 300 Вт, чаша на 2 л зажадає вже 400 Вт, а для чаші більше 3 л оптимальна потужність в 700 Вт.

2. Швидкість обертання.

Це основний параметр мотора. У бюджетних моделей вона одна, у дорогих - чотири і більше: вони можуть варіюватися від 15 до 12 000 оборотів в хвилину.

Високі швидкості відмінно підходять для нарізки фруктів і овочів, низькі - для збивання соусів і майонезу.

3. Розміри.

Максимально функціональний комбайн буде досить великим.

вага комбайна - від 3 до 9 кг, це важливо для тих, хто буде відвозити його на дачу або після використання ховати в шафу.

кухонний комбайн

Відео: Як вибрати кухонний комбайн Bosch? Купити кухонний комбайн Бош

 
У деяких комбайнах є спеціальний ящик для зберігання насадок, він може бути як вбудованим, так і окремим (це збільшує його розміри, але зате дуже зручно: не потрібно шукати додаткове місце для зберігання всіх деталей).

4. Матеріал чаші.

• Пластикові - найпоширеніші, дешеві і легкі чаші.
• Скляні зустрічаються рідше, в основному зі скла роблять тільки чаші блендера.
• Металеві чаші гарні для промислових моделей комбайна - для кафе, їдалень.

 
Чаші до кухонного комбайна зазвичай міцні: не розіб`ються, що не потріскаються і не вигнута, якщо їх спеціально не бити і не упускати.

Особливо зручні термостійкі чаші: в них можна подрібнювати гарячі продукти, зберігати їжу в холодильнику, а також підігрівати в мікрохвильовій печі.

5. Диски.

• Суцільнометалеві менше стираються в процесі роботи, але займають більше місця.
• Диски-вставки: кожна насадка перед використанням вставляється в спеціальний диск, при зберіганні це значно економить місце.

6. Насадки.

Від їх кількості безпосередньо залежать функції комбайна. З їх допомогою ви зможете застосовувати різні типи нарізки, шинкувати капусту, замішувати тісто, збивати крем і т.д. Є й такі насадки, що можуть збільшити вартість комбайна майже на чверть. До них, як правило, відносяться блендер, соковижималка і м`ясорубка.

Насадки можна купити разом з комбайном, а також придбати додатково.

Поради по експлуатації кухонного комбайна

• Комбайн може безперервно працювати протягом 10-15 хв., Потім його слід зупинити приблизно на такий же час.
• Вразлива частина комбайна - чаша, тому непогано мати запасну. До того ж це зручно, якщо готувати послідовно кілька страв - не потрібно відволікатися на миття посуду.
• Мірні поділу на стінці чаші допомагають контролювати її заповнення. Але при цьому варто пам`ятати, що чаша в 1,5 л розрахована на переробку 1,5 л рідини - це те ж саме, що 2,1 кг сухих продуктів або 765 г тесту (з 250 г борошна);
• Існує не тільки максимум, але і мінімум місткості. Деякі комбайни не здатні переробляти маленькі порції продуктів в загальній чаші. Чаша для невеликого об`єму продуктів має особливу конструкцію дна і низьке розташування ножів і насадок.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!