Історія виникнення каструлі

Відео: 01. Історія виникнення шахів

Більшість сучасників напевно вважають каструлю абсолютно нехитрим і простим пристосуванням. При цьому мало хто здогадується, що для її винаходу людству знадобилося кілька десятків століть. Спочатку в якості ємностей для приготування їжі використовувалася глиняний посуд. Назвати стародавні керамічні глечики каструлями вельми складно. Керамічні судини, які застосовувалися для готування їжі в ті часи, були більше схожими на горщики. Проте, саме вони вважаються головними прародичами сучасних воков і скороварок.

Відео: Warcraft. Історія Зародження Всесвіту | Вірмвуд

Стародавні аналоги каструль мали дивно різноманітну форму. Існували горщики як з плоским, так і з опуклим дном. Перші засовувати в піч або ставилися прямо на вугілля. Другі - найчастіше подвешивались над вогнем. Іноді для них створювали спеціальні підставки.




Як і сучасні каструлі з керамічним покриттям, глиняні судини того часу були оснащені зручними ручками (дерев`яними або керамічними) і спеціальною кришкою. Крім цього, в стінках деяких з них монтувалася спеціальна трубка, через яку з посудини виходила пара.

Звичайно ж, глиняні каструлі були дуже крихкими. Вони часто тріскалися і розбивалися. Однак це зовсім не засмучувало наших предків. Стародавні люди успішно відновлювали зіпсовані каструлі, обмотуючи їх берестой і лозою. Правда, після такої лагодження горщики могли служити тільки для зберігання їжі. Готувати в них було неможливо.

старі каструлі

Згодом на зміну глиняним горщикам прийшли чавунні і мідні каструлі. Для виготовлення кухонного начиння почали використовувати і срібло. Однак дозволити собі їсти їжу, приготовлену в таких судинах, могли тільки представили вищих станів населення.

Що стосується металевих каструль, то в Росії вони з`явилися тільки на початку вісімнадцятого століття. Це, досить незвичайне для російського народу нововведення, як і багато іншого, було завезено з Європи за часів Петра Великого.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Історія виникнення каструлі