Як вибирати якісний посуд?
У наших магазинах представлений величезний вибір посуду. Як вибрати якісну посуд з доставкою, яка прослужить вам довгий час і буде безпечною для здоров`я вашої сім`ї?
В першу чергу слід визначитися з вибором матеріалу, з якого виготовлена посуд. На сьогоднішній день для виготовлення посуду найчастіше використовують чавун, алюміній, жаропрочное скло, пластик, кераміку, нержавіючу сталь.
Чавунний посуд відрізняється підвищеною міцністю і довговічністю. Чавунний посуд досить повільно нагрівається, але в той же час вона довше інших матеріалів зберігає тепло і рівномірно розподіляє його по всій поверхні посуду.
У чавунному посуді можна приготувати страви, які вимагають великих витрат часу, це плов, тушковане м`ясо, овочі, птиці. Посуд з чавуну підходить і для приготування млинців, вона не піддається деформації і не тьмяніє.
Істотним недоліком чавунної посуду є її схильність до появи іржі, тому після кожного миття її необхідно протирати сухою ганчіркою.
Посуд з алюмінію. З цього матеріалу найчастіше виробляють каструлі. Посуд з алюмінію дуже легка, цей матеріал забезпечує відмінну теплопровідність, тому страви в цьому посуді можна приготувати дуже швидко. Алюмінієва каструля добре підходить для кип`ятіння молока, варіння овочів. Посуд з алюмінію не рекомендують використовувати при приготуванні борщу, щей, в такому посуді не рекомендують зберігати продукти тривалий час.
Недоліком такого посуду є те, що їжа при готуванні в ній швидко пригорає, алюмінієвий посуд має тонкі стінки, тому вона легко деформується.
Останнім часом господині часто стали використовувати скляний посуд, зі скла виготовляють не тільки каструлі, але і сковорідки, чайники і кавники. Скляний посуд довше нагрівається. Недоліком такого посуду є те, що вона нерівномірно нагрівається, що може привести до розтріскування.