Як вибрати сковороду, яку вибрати сковороду?
Відео: Як правильно вибирати сковороду
Як навчитися розбиратися в цій незамінною на кухні посуді - сковорідках? Сьогодні вибір такий великий, що навіть досвідчена домогосподарка може зіткнутися з проблемою вибору. Насправді це дуже просто!
Вибираючи сковороду, пам`ятайте, що потрібно враховувати тип вашої плити. Наприклад, для керамічних і газових плит підійде практично будь-яка сковорода. У посуду для склокерамічною плити дно повинно бути не менше трьох міліметрів. І особливу увагу до матеріалу виготовлення сковорідок для індукційних плит.
Зовнішня частина сковорідки може бути необробленої, емалевої або лакової. З необробленою поверхнею сковорідки найпрактичніші, але не привабливі зовні. Емалеве покриття довговічне, не боїться подряпин. Лакове покриття теж красиво виглядає, але не таке міцне, як емалеве: легко дряпається і швидко обгорає.
Внутрішня частина сковороди може мати антипригарне покриття або бути необробленої. У посуді з антипригарним покриттям готувати можна навіть не використовуючи жир. Таким якістю не може похвалитися сковорідки без спеціального покриття. Причому їх, відразу після покупки, потрібно ще прожарити попередньо налив масла.
Ще один важливий головний критерій вибору сковороди - матеріал її виготовлення. Практично всі сковорідки роблять з чавуну, сталі або алюмінію. А останнім часом все більшої популярності здобуваю моделі з тефлоновим покриттям.
Відео: № 1.Кухонние помічники. ЯКА СКОВОРОДА КРАЩЕ? Корисні і шкідливі для здоров`я. огляд
Як вибрати чавунну сковороду
Ці сковорідки практично вічні, дуже практичні і надійні. Але якщо збираєтеся готувати на плиті з керамічним покриттям, то будьте дуже обережні у поводженні з таким посудом.
На чавунних сковородах можна гасити і смажити м`ясо, овочі, пекти млинці. Підходить для будь-яких продуктів. Вона довго розігрівається, зате повільно остигає і добре зберігає тепло.
Така сковорода може поржавіти. Щоб цього не відбувалося, після миття витирайте її відразу насухо. Не прийнято часто мити миючими засобами, краще сковороду прожарити на вогні і під струмінь води.
Як вибрати сталеві сковороду
Ці моделі одні з найбільш затребуваних на кухні сковорідок. Як і чавунні, дуже надійні, довговічні і порівняно недорогі. Готувати на них можна будь-які продукти. Але зберігати готові страви в сталевих сковорідках вкрай не рекомендується.
алюмінієві сковорідки
Сковорідки з алюмінію менш затребувані на кухні. Вони дуже легкі, але не довговічні. Приготовану страву потрібно відразу перекласти в інший посуд - керамічну, емальований або скляний.
Відео: Як вибрати сковороду. Яку сковорідку краще купити
Щоб їжа менше пригорає, вибирайте моделі з товстим дном. Зазвичай це сковорідки отримані литтям, а не штампуванням. Але навіть для толстодонной сковорідок неприпустимо перегрівання.
Алюміній дуже м`який матеріал, тому мити такі сковорідки потрібно м`якою ганчіркою або губкою. Ні в якому разі не використовуйте для цієї мети металеву щітку або мочалку.
Вибираємо Тефлонові сковороду
Звичайну сталеву або алюмінієву сковорідку покривають спеціальним антипригарним покриттям званим тефлон. Це робить сковороду набагато практичніше - продукти під час готування до неї не прилипають, навіть без використання жиру. Але стежте, щоб сковорода не перегріватися.
Самі надійними вважаються масивні сталеві сковорідки з товстим шаром тефлонового покриття. Для перемішування в ній їжі використовуйте силіконові або дерев`яні лопатки. Якщо ж антипригарне покриття пошкоджене, то для готування вона не годиться, відразу міняйте сковорідку.
Як вибрати якісну посуд? Відео: Як правильно вибрати посудОдним з важливих і необхідних предметів кухонного начиння є посуд, причому вона крім задоволення практичних інтересів, доставляє також і естетичне задоволення. Купити посуд гарної якості можна тут.Без каструль,…
Емальовані каструлі чи варто відновлювати? Немає сумнівів, що емальований посуд є однією з найбільш екологічних предметів кухонного начиння. Крім того вона недорога, дуже зручна і красива. У ній добре готувати і зберігати їжу. Покриття запобігає на 100% взаємодію чорних металів,…
Посуд з керамічним покриттям - ваш правильний вибір Відео: Як вибрати варильну поверхню / панель? Яку краще купити?Вибираючи посуд для домашнього використання, передусім необхідно звернути увагу на безпеку матеріалу, з якого вона виготовлена. Різноманіття вибору посуду для кухні ставить перед…
Як вибрати емальований посуд Емальований посуд виготовляють із сплавів металів або чавуну, після чого покривається шаром склоемалі. При необхідності можуть покрити декількома шарами. Емаль, добре захищає метал від різних окислення, а їжу, яку ми вживаємо - від шкідливих…
Керамічна пательня. Плюси і мінуси Сучасні господині дуже вимогливі до якості посуду. Отримавши можливість вибирати з дивно широкого асортименту кухонного начиння, вони більше не бажають задовольнятися першою-ліпшою каструлею або сковородою. Люди прагнуть зробити підготовку…
Як вибирати якісний посуд? У наших магазинах представлений величезний вибір посуду. Як вибрати якісну посуд з доставкою, яка прослужить вам довгий час і буде безпечною для здоров`я вашої сім`ї?В першу чергу слід визначитися з вибором матеріалу, з якого виготовлена посуд. На…
Як вибрати якісну мультиварку Відео: Як вибрати мультиваркуОстаннім часом стало дуже популярно використовувати при приготуванні їжі мультиварку. Цей пристрій допоможе вам варити, тушкувати, готувати на пару будь-які страви, при цьому вам не потрібно буде постійно стежити за…
Як вибрати якісну посуд? Будь-яка поважаюча себе господиня мріє про те, щоб на її кухні перебувала тільки найсучасніша кухонна техніка, але і звичайно ж, на якій кухні можна обійтися без красивої, і в той же час якісного посуду.Відео: Як вибрати каструлі з нержавійкиНа…
Як вибирати якісний посуд? На сьогоднішній день в магазинах представлений великий вибір посуду і кухонного інвентарю, однак не всі вони є якісними і безпечними для вашого здоров`я.На кухні нам ніяк не обійтися без всіляких каструльок, гусятниць, сковорідок, судочками.…
Як вибрати посуд для приготування їжі? Відео: Яку посуд краще використовувати для приготування їжіКулінарія - це справжнє мистецтво. Приготування смачних і вишуканих страв вимагає чималих старань і певної вправності. Готуючись створювати кулінарні шедеври, ми, звичайно вивчаємо десятки…
Шкідлива посуд Відео: "шкідлива" і "корисна" посуд для приготування їжіКвіти, цукерки та прикраси - це далеко не все «слабкості» жінок. У список речей, перед якими важко встояти представницям прекрасної статі входить також посуд.…