Як вибрати посуд для приготування їжі?
Відео: Яку посуд краще використовувати для приготування їжі
Кулінарія - це справжнє мистецтво. Приготування смачних і вишуканих страв вимагає чималих старань і певної вправності. Готуючись створювати кулінарні шедеври, ми, звичайно вивчаємо десятки рецептів, скуповуємо масу продуктів і запасаємося неабиякою часткою терпіння. Але деколи навіть все це не допомагає домогтися бажаного результату. Нам часто доводиться дивуватися з приводу того, чому запечений гусак не виглядає так само красиво, як на картинці рецепта, а смажені млинці перетворюються в безформні грудки тіста. При цьому мало хто здогадується, що справжня причина всіх кулінарних невдач - неякісна кухонний посуд.
Сковорідки, каструлі, сотейники, ковші, форми для випічки, як і інші вироби для приготування їжі потрібно вибирати з особливою ретельністю. Вся ця кухонне начиння використовується в процесі термічної обробки їжі, через що надає вагомий вплив не тільки на успішність наших кулінарних експериментів, але і на те, наскільки нешкідливими будуть створені нами страви.
У наш час для приготування їжі використовуються різні види кухонного посуду інтернет магазин. Найчастіше сучасні господині купують алюмінієві, сталеві, скляні, керамічні та чавунні каструлі і сковорідки.
Відео: Яку Посуд Вибрати для Кухні? Безпечно, зручно, Смачно
Посуд з алюмінію приваблює багатьох сучасників своєю невисокою вартістю і широким асортиментом. Її легкість, зручність і довговічність підкуповує багатьох домогосподарок. Але, на жаль, алюмінієвий посуд є не найкращим спорядженням для готування. При нагріванні до високих температур і дії деяких видів продуктів її поверхня може руйнуватися, отруюючи страви і роблячи їх непридатними для вживання.
Що стосується посуду з нержавіючої сталі, то вона - практично універсальна. Її міцність, довговічність і невибагливість у догляді не може не радувати кулінарів. Єдиний недолік сталевого посуду - високий вміст нікелю. У зв`язку з цим сталеві каструлі і сковорідки не рекомендується використовувати для приготування гострих страв.
Відео: Чому варто вибрати посуд Swiss Diamond
При неправильної експлуатації небезпечної може стати навіть емальований посуд. Поява подряпин на її поверхні - ознака того, що пора купувати нову кухонне начиння.
Найбільш екологічні види посуду - скляний і керамічний. Їх висока вартість повністю окупається абсолютною безпекою і довговічністю.