Правила користування мікрохвильовкою
Мікрохвильові печі істотно полегшили життя домогосподарок, але далеко не всі використовують всі можливості цих незамінних помічниць на кухні. Вона дозволяє заощадити масу часу на розморожування продуктів, розігрівання їжі. Мікрохвильовка - це ще і відмінний спосіб приготувати смачні страви. Крім того, необхідно знати правила користування мікрохвильовкою.
Правила приготування їжі в мікрохвильовій печі
Для приготування дуже важливо правильно підібрати температуру. Цей параметр вибирається виходячи зі складу і вихідної температури продуктів, їх кількості. Чим більше важать продукти, тим більше часу буде потрібно для приготування. Розрахунок часу дуже важливий в тому випадку, якщо їжа готується за рецептом, що припускає більшу кількість порцій, ніж необхідно приготувати.
Відео: Правила користування газом YouTube
Для скорочення часу приготування продукти краще розташовувати меншим шаром - так вони швидше приготуються. Листкові страви, наприклад, запіканки, обов`язково потрібно ретельно вирівняти. При приготуванні страви великої маси його необхідно періодично перемішувати.
При приготуванні продуктів в шкірці - картоплі, помідор - їх потрібно проколювати, інакше шкірка лопне. Не можна класти в мікрохвильовку яйця в шкаралупі, так як при впливі мікрохвиль вона лопається. Якщо продукти мають нерівномірну висоту - птах, риба, то тонкі частини необхідно закривати алюмінієвою фольгою, протягом першої половини часу приготування. Продукти пухкої структури, наприклад, фарш, готуються швидше, ніж щільною.
Відео: 11 Правила користування загальновійськовим захисним комплектом 1
Великий обсяг дрібно нарізану продуктів, наприклад, картоплі або овочів, потрібно мати у своєму розпорядженні на відстані один від одного і періодично повертати посуд. Страви, що вимагають попередньої обжарювання продуктів, можна приготувати в спеціальному посуді для мікрохвильовок. У деяких випадках доцільніше обсмажити такі продукти на плиті.
Готується страва краще кілька разів перевіряти на готовність. Для деяких м`ясних страв: запіканок, пирогів - краще використовувати комбіновані способи приготування, які передбачають під собою допікання в звичайному духовій шафі. Мікрохвильові печі, обладнані спеціальним термометром, добре підходять для приготування печені і подібних йому страв.
Відео: Навички роботи з вогнегасником
Посуд для мікрохвильовок
Для того, щоб приготування їжі в мікрохвильовій печі було правильним, необхідно вибирати підходящу посуд. У мікрохвильових печах можна готувати в посуді пропускає мікрохвилі - фаянсової, скляної, керамічної, пластикової, паперової. Металевий посуд або ємності з металізованим декором для мікрохвильових печей не підходять, так як під час приготування їжі утворюються іскри
Ви можете придбати посуд для мікрохвильовки або користуватися звичайною неметалевої. Для перевірки того, наскільки посуд підходить для використання в мікрохвильовій печі, її необхідно розігріти на максимальній потужності приблизно протягом 30 секунд. Посуд не повинна сильно нагріватися, залишаючись майже холодною. Якщо посуд нагрівається, для мікрохвильовки вона не підходить.