Картопляна бабка в горщику
підготовка:
20 хв.приготування:
1 годинупідсумкове час:
1.20 хв.Відео: Картопляна бабка - відео рецепт
кількість порцій:
2Після дерунів картопляна бабка - одне з найпопулярніших страв білоруської кухні. Кажуть, що історія цієї страви набагато давніший, ніж історія самої картоплі.
Запіканка з перетертих овочів з додаванням борошна відома з біблійних часів - вже тоді люди оцінили простоту приготування і яскравий смак цієї страви.
Бабка традиційно готуватися в горщиках. Горщики - просто знахідка для тих, хто дотримується дієти, так як продукти в них можна готувати взагалі без жиру!
Місткий глиняний горщик - це річ! У ньому можна приготувати практично все: будь то перше або десерт, м`ясо або риба, крупа або овочі. Особливо популярні у господинь каші і спекотне - такого смаку і аромату не можна добитися при приготуванні на плиті або в мікрохвильовій печі. До того ж такі страви дуже подобаються дітям: адже є з «чарівного горщика» куди цікавіше, ніж зі звичайної тарілки!
На цей раз ми порадуємо близьких ароматною картопляної бабкою в горщику.
Складові:
- 7-8 середніх картоплин;
- 150 г грудинки;
- 2 яйця;
- морква;
- цибулина;
- рослинна олія;
- кріп;
- сіль і перець - за смаком.
приготування:
1. Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, морква - на крупній.
Відео: Ну, оочень смачна - Картопляна Бабка!
2. З`єднайте, додайте дрібно нарізану цибулю, перемішайте, вбийте яйця, посоліть, поперчіть.
3. Грудинку наріжте дрібними кубиками, змішайте з картопляною масою, викладіть в змащені маслом горщики.
4. Зверху посипте дрібно нарізаним кропом і накрийте кришечками. Запікайте в духовці при 180 С протягом години.
Відео: КАРТОФЕЛЬНАЯ "БАБКА" (МЕГАДРАНІК) / Готуємо разом з донькою / Випуск 214
Якщо ви використовуєте для приготування бабки невеликі порційні горщики, подавайте блюдо на стіл прямо в них. Так гаряча і ароматна картопляна каша буде здаватися ще смачніше.