Апетитні сирники з маковим соусом в горщику
підготовка:
Відео: Маковей ТОРТ "ЦАРИЦА ЕСТЕР". БЕЗУМНО СМАЧНИЙ ТОРТИК
10 хвилинприготування:
15 хвилинВідео: КУЛІНАРІЯ
підсумкове час:
25 хвилинкількість порцій:
4Що може бути краще для сніданку, ніж повітряні сирники з приголомшливо смачним соусом?
Приготувати смачні сирники - справжнє мистецтво. Якщо використовувати занадто багато борошна, вийдуть сирні млинці, якщо борошна буде недостатньо - сирна каша.
Скориставшись моїм рецептом, ви легко уникнете цих неприємностей. До того ж сирники вийдуть надзвичайно ніжними, адже вони готуються в горщику.
Складові:
- 400 грамів сиру (жирністю 4-5%)
- 3-4 ст.л. пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
- 2 ст.л. цукру
- 50 грамів родзинок без кісточок
- сіль, ванілін - за смаком
- рослинне масло для обсмажування
- 1 ст.л. насіння маку
- 10 грамів вершкового масла
- 1 стакан сметани
- 1 ч.л. цукру
- кориця, ванілін - за смаком
приготування:
1. Розітріть сир виделкою, додайте до нього цукор, сіль, родзинки, яйце, борошно і ванілін.
2. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
3. З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, обваляйте їх у борошні і злегка пріплюсніте.
4. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
5. Обсмажуйте сирники по 2-3 хвилини з кожного боку.
6. Залийте макові насіння невеликою кількістю окропу і залиште на 5 хвилин.
7. Розтопити вершкове масло на водяній бані.
8. Змішайте масло, мак, сметану, цукор і ванілін.
9. Отриману суміш доведіть до кипіння, але не кип`ятіть.
10. Сирники складіть в глиняний горщик, залийте соусом.
11. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 5-7 хвилин.