Знаменитий цветаевский яблучний пиріг
Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг
підготовка:
30 хвилинприготування:
60 хвилинВідео: Цвєтаєвський сливовий пиріг
підсумкове час:
1 година 30 хвилинкількість порцій:
8Якщо шарлотка і печені яблука вам вже набридли, спечіть яблучний пиріг за рецептом великої російської поетеси.
Тургенєвська панянки, духи і тумани, інтелектуальні бесіди - ось які асоціації викликає даний пиріг. Якщо вірити легенді, саме цими ласощами знаменита поетеса Марина Цвєтаєва і її сестра Анастасія пригощали гостей, які приїздили до них на дачу, де був відмінний яблуневий сад. Саме цей пиріг описувала в своїй книзі спогадів сестра поетеси, захоплюючись його ніжним смаком і невимовним ароматом.
Складові:
- 1,5 склянки борошна
- 0,5 склянки сметани жирністю 20%
- 150 грамів розтопленого вершкового масла
- 0,5 ч.л. соди (погасити оцтом)
- 1 стакан сметани жирністю 20%
- 1 яйце
- 1,5 склянки цукру
- 2 ст.л. борошна
- ванілін або ванільний цукор - за бажанням
- 4-5 великих кислих яблук (в ідеалі - антонівки)
приготування:
1. Замісити тісто, скачайте в кулю і приберіть в холодильник, поки робите начинку.
2. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте тонкими часточками.
3. Приготуйте крем, збивши все компоненти віночком.
4. У змащену маслом форму для випічки розподіліть тісто, сформувавши бортики.
5. Поверх тесту розкладіть яблука, рівномірно залийте кремом.
Відео: Цвєтаєвський яблучний пиріг. простий рецепт
6. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин.
7. Розрізайте і подавайте на стіл, коли він повністю охолоне.
Мандариновий пиріг з ананасовим кремом Відео: Рецепт новорічного торта Мандариновий торт Прикрашаємо торт білково заварним кремом Cake decorationскладові1 склянка манної крупи3 ст.л. борошна1ч.л. соди1/2 склянки цукрової пудри150 гр. вершкового масла, кімнатної температури7 ст.л.…
Пиріг зі шпинатом складовідля тесту:1 пакетик сухих дріжджів1/4 склянки теплої води1 ст.л. меду1/2 ч.л. солі2 склянки борошна2 яйця100 гр. вершкового масла, кімнатної температуриВідео: Пиріг зі шпинатомдля начинки:300 гр. нарізаного шпинату (розмороженого)2 ст.л.…
Банановий пиріг Відео: Банановий пиріг найсмачніший рецептскладові1 пачка листкового тістаВідео: банановий ПИРІГ Як приготувати банановий пиріг Рецепт простого пирога з бананамидля начинки:1/2 склянки цукру1/4 склянки кукурудзяного крохмалю1/8 ч.л. солі5 яєчних…
Пиріг з лососем і зеленою цибулею Відео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцом.Моя ідея, Meine Idee, Mie Ideaскладовідля основи:200 г борошна100 г вершкового масла (холодного)1 яйцедрібка соліВідео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцемдля начинки і заливки:300 р філе свіжого лосося100 р сиру…
Томатний пиріг складовідля коржа:1/2 склянки борошна1/2 ч.л. солі6 ст.л. холодного вершкового масла (нарізати дрібними кубиками)2 ст.л. крижаної водиВідео: СОЛОДКИЙ ТОМАТНИЙ ПИРІГдля начинки:12 помідор (нарізати на круги і зливаємо сік)1 стакан тертого сиру1 ст.л.…
Чорничний пиріг складовідля тесту:1,5 склянки борошна1/2 склянки цукрової пудри1/2 ч.л. солі9 ст.л. вершкового масла1 яєчним жовткомВідео: Солодка Життя | Чорничний пирігдля начинки:6 склянок чорниці9 ст.л. цукру, (якщо ягоди солодкі можна взяти менше, або, якщо ви…
Сирний пиріг з абрикосами складовідля тесту:220 гр. борошна100 гр. вершкового масла (розм`якшеного)1 яйце100 гр. цукруВідео: Сирний пиріг з абрикосамидля начинки:3 ст.л. сметани400 гр. сиру1 велике яйце1 банка консервованих абрикосів або персиків2 ст.л. кукурудзяного…
Яблучний пиріг з корицею і морозивом складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…
Медовий пиріг з персиками Відео: Пиріг з персиками " ніжність"Вам буде потрібно:Готове листкове тісто -250 гМасло вершкове - 50 гСік півлимонаМед - 75 гПерсики свіжі або консервовані - 4 шт.Цукровий пісок - 2 ст. л.Відео: Сирний пиріг з персикамиСпосіб…
Строкатий пиріг Відео: гриб-парасолька строкатий в клярівам буде потрібнодля начинки:Капуста будь-яка (брокколі, цвітна, брюссельська, білокачанна) - 500 гЙогурт - 150 гЯйце - 2 шт.Помідор - 1 шт.Бринза - 30 рСіль, перець, мускатний горіх на кінчику ножадля…
Французький пиріг Відео: Французький пиріг Пітівье від Лізи Глинської - Рецепт від Все буде добре - Випуск 450 - 26.08.2014вам буде потрібноБорошно - 200 гМасло вершкове - 100 гЗелень чебрецю - 5 гілочокСушений базилік - 1 ч. Л.Холодна вода - 2 - 3 ст. л.Червоний…