Сирний пиріг з абрикосами

Сирний пиріг з абрикосами

складові

для тесту:

  • 220 гр. борошна
  • 100 гр. вершкового масла (розм`якшеного)
  • 1 яйце
  • 100 гр. цукру

Відео: Сирний пиріг з абрикосами

для начинки:

  • 3 ст.л. сметани
  • 400 гр. сиру
  • 1 велике яйце
  • 1 банка консервованих абрикосів або персиків
  • 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. ванільного цукру

Відео: Сирний пиріг з абрикосами Жирафик

додатково:

  • вершкове масло для змащування форми
  • шоколад або цукрову пудру для прикраси

Відео: НЯМ-НЯМ: Сирний пиріг з абрикосами

Сирний пиріг з абрикосамиСирний пиріг з абрикосами

Спосіб приготування

  1. ТІСТО: з цукром розтираємо розм`якшене вершкове масло, додаємо яйце, борошно, ретельно все перемішуємо. Готове тісто прибираємо в холодильник на годину.
  2. Начинка: в сир додаємо сметану, цукор, ванілін, крохмаль, яйце і збиваємо все міксером до однородності.Абрікоси (або персики) викладаємо на серветку - даємо стекти зайвої рідини.
  3. Форму випічки (діаметр близько 24 см) змащуємо вершковим маслом. Перекладаємо розкачане тісто в форму, формуємо бортики. На тесті зверху рівномірно розподіляємо начинку і фрукти, злегка вдавлюючи їх в сирну массу.Випекаем пиріг, в розігрітій духовці до 180-200 градусів, хвилин 40-60.Пірог охолоджуємо в вимкненій духовці.
  4. Після пиріг на 20-30 хвилин відправляємо в холодільнік.Перед подачею на стіл, можна прикрасити розтопленим на водяній бані шоколадом, або просто посипати цукровою пудрою, горіхами або шоколадною стружкою.



Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Сирний пиріг з абрикосами