Торт «ідеальний»
Відео: Торт Ідеальний
Торт «Ідеальний»
Цей торт готується на паровій бані.
Нам знадобиться:
- Дві каструлі: Одна велика, а інша поменше.
- Вершкове масло - 50 гр.
- Цукор - один стакан
- Яйця - 3
- Мед - 1 столова ложка.
Відео: Ідеальний шоколадний торт. сімейні рецепти
- Борошно - дві склянки.
- Сода - 1/3 чайної ложки.
Для крему знадобиться:
- Склянка цукру.
Відео: Як приготувати ідеальний торт - Міранда Сінгс
- Одне яйце.
- молоко - ½- склянки
- Вершкове масло - 200 гр.
- Ванілін - 2 гр.
Як готувати торт:
Як було сказано на початку, торт готують на паровій бані. У велику каструлю налити гарячу воду, в неї поставити каструлю меншого обсягу і покласти вершкового масла (50 гр.), Склянка цукру і три збитих яйця. Все це необхідно розмішати. Потім додати одну столову ложку меду. Цю розігріту масу треба злегка посолити і додати 1/3 чайної ложки соди, погашеної оцтом. Тримати на паровій бані 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім висипати дві склянки пшеничного борошна і помішуючи протримати, ще 5 хвилин, масу необхідно добре прогріти. Потім викласти тісто на стіл, на 6 однакових частин, розкачати їх в тонкий корж (чим тонше, тим краще), надати йому форму (квадратну, круглу, яка більше подобається). Духовку розігріти до 150 градусів, і випікати. Коли коржі охолонуть, необхідно змастити їх кремом і скласти один на інший. Зверху посипати крихтою і, щоб коржі просочилися кремом. Залишити на столі на кілька годин.
Як готувати крем для торта:
Один стакан цукру розтерти з одним яйцем, додати ½- склянки молока, постійно розмішуючи, і коли суміш дійде до кипіння, вимкнути газ. Після цього отриману суміш охолодити. Окремо збити до білого 200 гр. м`якого вершкового масла і продовжуючи збивати, додати до масла охолоджену суміш додати ванілін.