Морквяний торт з кремом з вершкового сиру

категорія Їжа / Кулінарні рецепти
Морквяний торт з кремом з вершкового сиру

складові

для 2 коржів:

  • 2 склянки борошна
  • 2 склянки цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 2 ч.л. соди
  • 2 ч.л. кориці
  • 1 стакан вершкового масла
  • 3 яйця (злегка збити)
  • 2 ч.л. ванільного цукру
  • 1 стакан подрібнених горіхів (волоські горіхи або пекан)
  • 1 стакан кокосової стружки
  • 1 + 1/3 склянки пюре з вареної моркви
  • 3/4 склянки шматочків ананаса

Відео: Ідеальний морквяний торт

для чізкейк:

  • 450 гр. вершкового сири - Філадельфія (кімнатної температури)
  • 120 гр. сиру маскарпоне
  • 1/2 склянки цукру
  • 2 великих яйця
  • 1 ст.л. борошна
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 1 плитка білого шоколаду (нарізати)

Відео: Ідеальний морквяний торт. Торт з горіхами, родзинками, корицею. Дуже смачно!

для крему:

  • 240гр. сиру (будь-вершковий, м`який)
  • 100 гр. сиру маскарпоне (кімнатної температури)
  • 4 ст.л. вершкового масла (кімнатної температури)
  • 4 склянки цукрової пудри
  • 1 ч.л. ванільного
  • 1,5 склянки волоських горіхів
Морквяний торт з кремом з вершкового сируМорквяний торт з кремом з вершкового сиру

Спосіб приготування

  1. Корж: Змішуємо всі інгредієнти для коржа разом до отримання однорідної маси (в останню чергу додаємо горіхи, кокосову стружку, морква і ананас) .Випекаем в двох формах (з діаметром 22,5 см.) Для кексів, або в одній з черги. Форми вистилає пергаментом, змащуємо маслом і виливаємо в кожну половину отриманого теста.Випекаем 35-40 хвилин (до готовності) в розігрітій до 350 градусів духовке.Готовим коржам даємо охолонути - години 2-3.
  2. ЧИЗКЕЙК: Обережно розтоплюємо білий шоколад в мікрохвильовій печі. Прибираємо поки в сторону.
  3. У міксері збиваємо вершковий сир, сир маскарпоне і цукор до отримання однорідної масси.Добавіть яйця по одному, далі борошно і ваніль, а потім білий шоколад.
  4. Форму обворачіваем щільною фольгою (зверху можна ще і поліетиленовою плівкою обмотати-щоб вода не потрапила). Всередину укладаємо пергамент і виливаємо на нього, рівномірно розподіляючи, сирну масу.
  5. Ретельно упаковану форму ставимо в посудину більшої місткості, і наливаємо в цю посудину гарячої води - до рівня середини форми з чізкейком.Випекаем до золотисто скоринки в розігрітій до 350 градусів духовці до готовності (близько 1 години і 10 хвилин) .Готовому чізкейк даємо охолонути 1 годину .
  6. КРЕМ: Вершковий сир, сир маскарпоне і маслом збиваємо до однорідної маси. Просіваємо сюди цукрову пудру перемішуємо, додаємо ваніль і ще раз збиваємо.
  7. ЗБИРАЄМО ТОРТ: Розміщуємо один корж на блюдо, змащуємо його кремом і зверху поміщаємо чізкейк. Далі другий корж, обмазуємо вийшов торт кремом, боки прикрашаємо волоськими горіхами.

Охолоджуємо. Подаємо до столу.







Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Сирний пиріг з абрикосами Сирний пиріг з абрикосами

складовідля тесту:220 гр. борошна100 гр. вершкового масла (розм`якшеного)1 яйце100 гр. цукруВідео: Сирний пиріг з абрикосамидля начинки:3 ст.л. сметани400 гр. сиру1 велике яйце1 банка консервованих абрикосів або персиків2 ст.л. кукурудзяного…

Яблучний пиріг з корицею і морозивом Яблучний пиріг з корицею і морозивом

складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…

Вишневий торт Вишневий торт

Відео: Швидкий вишневий пирігскладовідля торта:6 яєць1 склянка цукру1 ч.л. ванільного екстракту (ваніліну)120гр. несолодкого шоколаду, (розтопити)1 склянка борошнаВідео: Шоколадно-Вишневий Торт Чорний Ліс. Рецепт і реальність)для сиропу:1/4 склянки…

Торт міссісіпі Торт міссісіпі

Відео: Пиріг Міссісіпіскладовідля 1 коржа:35-40 штук шоколадного сендвіч печива, подрібнити5 ст.л. вершкове масло, кімнатної температури (м`якого)Відео: Пирігдля 2 коржа:4 ст.л. вершкового масла200 гр. напівсолодкого шоколаду, нарізаного1-2 ст.л.…

Лимонно-полуничний пиріг Лимонно-полуничний пиріг

Відео: Муссовий лимонно-полуничний торт / Mousse Lemon-Strawberry Cakeскладовідля тесту:12 ст.л. вершкового масла (кімнатної температури)6 ст.л. цукру1 велике яйце і 1 жовток1/2 ч.л. ванільного цукру (або ваніліну за смаком)2 склянки борошнащіпку…

Лаймовий чізкейк Лаймовий чізкейк

Відео: Лаймовий чізкейк. КуріцаToday №2 | МеждоМедіа Групскладовідля коржа:1/2 склянки вершкового масла1/4 склянки цукрової пудри1 склянка борошнадрібка солідля начинки:600-700гр. вершкового сиру300гр. цукру1 ст.л. цедри лайма1/4 склянки соку лайма4…

Тришаровий шоколадний торт-мус Тришаровий шоколадний торт-мус

складовідля нижнього шару:6 ст.л. вершкового масла, розрізати на шматки (плюс додатково для змазування сковороди)200 грам напівсолодкого шоколаду, дрібно нарізати0,5 ч.л. розчинної кави0,5 ч.л. ванільного екстракту (або ваніліну за смаком)4 яйця…

Торт ангел Торт ангел

Відео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)складовідля тесту:1 стакан + 2 ст.л. борошна1/4 ч. Л. солі1 3/4 склянки цукрового піску12 яєчних білків, кімнатної…

Французькі кошики Французькі кошики

складовіВаш улюблений рецепт листкового, пісочного тіста або магазинне тесто.Можно використовувати і готові кошички.Відео: Кошики (тарталетки) з ягодами, білим шоколадом і маскарпонедля начинки:8 ст.л. вершкового масла, кімнатної температури2/3…

Ванільні сирники з шоколадним печивом Ванільні сирники з шоколадним печивом

складовідля основи:100 гр. вафель (можна замінити пісочним печивом), подрібнити в крихту2 ст.л. вершкового масла, кімнатної температури1 ст.л. цукрудля начинки:6 печенек з начинкою, нарізати16 ст.л. сиру, кімнатної температури1/2 склянки цукру1 ч.л.…

Торт «ідеальний» Торт «ідеальний»

Відео: Торт ІдеальнийТорт «Ідеальний»Цей торт готується на паровій бані.Нам знадобиться:- Дві каструлі: Одна велика, а інша поменше.- Вершкове масло - 50 гр.- Цукор - один стакан- Яйця - 3- Мед - 1 столова ложка.Відео: Ідеальний…


» » » Морквяний торт з кремом з вершкового сиру