Великий і смачний медовик - для свята і не тільки




Для цього торта не знадобиться багато продуктів, однак - дивно! - Виходить він великий. До того ж, цей торт саме той десерт, який подобається практично всім.

Для тесту:
Борошно - 500 г, мед - 150 г, цукор - 150 г, яйця - 1 шт., Кава заварний міцний - 1 склянка, цедра 1 лимона, сода - 1 ч. Ложка, кориця - 0,5 ч. Ложки.
Для крему:
Масло вершкове - 200-250 г, жовтки - 2 шт., Горіхи волоські - 150-200 г, цукрова пудра - 200 г, ванілін.
для помадки: цукор - 300 г, молоко - 0,5 склянки, шоколад - 50-70 г, вершкове масло - 1 ст. ложка.
Готуємо тісто:
Мед розтопити на паровій бані. Яйце розмішати з цукром, потім з медом, цедрою і корицею. Влити теплу каву, добре перемішати. Отриману рідину влити в борошно, змішане з содою. Швидко замісити тісто, накрити рушником і залишити на 5-6 годин (можна на ніч). Після цього знову перемісити. Розділяти на частини, розгортати тонкими пластами. Випікати кожен пласт близько 10 хвилин.
Готуємо крем:
Цукрову пудру змішати з жовтками, вершковим маслом, меленими горіхами. У масу додати ванілін. Все добре розтерти.

Відео: Honey Cake (Honey) Honey old recipes. How to cook honey cake

Спечені остиглі коржі перемазати кремом. Торт з усіх боків облити помадкою. Щоб приготувати помадку, потрібно зварити сироп з цукру і молока, перемішати з шоколадом, розтопленим на водяній бані, і вершковим маслом.
Прикрасити відповідно до своєї фантазією.

Відео: Торт "медовик" (Рижик) Бабушкін Рецепт | Honey Cake Recipe, English Subtitles

Галина Титова


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Великий і смачний медовик - для свята і не тільки