Курячий пиріг з грибами в сковороді
підготовка:
Відео: Юлія Висоцька - Пиріг з курки з грибами
30 хвилинприготування:
40 хвилин + 15 хвилин на охолодженняВідео: Пиріг з курячим філе і грибами
підсумкове час:
70 хвилин + 15 хвилин на охолодженнякількість порцій:
8Хочеться чогось незвичайного, але при цьому простого і смачного? Приготуйте курячий пиріг на нашу рецептом.
Пиріг, який запікається безпосередньо в сковороді, може стати як прекрасним частуванням для гостей, так і ситним вечерею. Під хрусткою скоринкою листкового тіста з сиром і прованськими травами ховається ніжна вершкова начинка з курки, грибів і цибулі-порею.
Складові:
- лист готового листкового тіста
- 50 грамів сиру
- жовток
- сушені прованські трави (готова суміш)
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1,5 ст.л. борошна
- 150 мл вершків (жирністю 10% -20%)
- 50 мл курячого бульйону
- щіпка мускатного горіха
- 200 грамів сиру
- 1 ст.л. вершкового масла
- Зелена цибуля
- 250 грамів маленьких свіжих печериць
- 250 грамів вареного курячого філе
- сіль, мелений чорний перець - за смаком
приготування:
1. Якщо у вас дрібні гриби, не розрізайте їх. Якщо якісь печериці виявляться трохи крупніше, розріжте їх уздовж навпіл. Промийте і очистіть гриби.
Відео: Ооочень смачний - КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ | ПИРІГ З куркою | [Рецепти Fitness Cook #Fitnesscook]
2. Лук-порей наріжте кільцями. Сир натріть на дрібній тертці.
3. Розтопити на сковороді вершкове масло і злегка обсмажити цибулю-порей, додайте гриби і підрум`яньте їх.
Відео: Картопляний пиріг з листкового тіста з грибами. З картоплею дуже смачно!
4. Наріжте куряче філе кубиками і покладіть його на сковороду останнім. Посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
5. Для соусу в окремій сковороді розтопіть вершкове масло, всипте борошно.
6. Розмішуйте до тих пір, поки борошно не вбере масло і не перетвориться в грудку, після чого влийте вершки і бульйон, додайте мускатний горіх.
7. Нагрівайте і розмішуйте вінчиком до загустіння.
8. Всипте 200 грамів сиру і розмішуйте, поки він не розплавиться.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів.
10. У невелику сковороду влийте трохи розтопленого вершкового масла, щоб воно лише покривало дно.
11. Викладіть начинку. Залийте соусом.
12. Розкачайте листкове тісто і виріжте з нього коло трохи більше діаметру сковороди.
13. Накрийте тестом начинку, зробіть кілька надрізів, змастіть жовтком, посипте сиром і подрібненими травами.
14. Запікайте 40 хвилин.
15. Перед подачею дайте пирога охолонути 15 хвилин і подавайте до столу теплим.
Як форма для запікання можна використовувати кокотницях або порційні формочки.
Пиріг сонячний Відео: Сонячний пиріг | Теле-теле-тістоСтуденою восени і холодною зимою вам так не вистачає сонця? Приготуйте пиріг, який своїм яскравим і ошатним виглядом обов`язково нагадає вам про літо, а завдяки вишуканому смаку на весь день зарядить…
Пиріг з куркою і грибами Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пирігскладовідля основи:200 гр. борошна1 яйце100 гр. масла (холодного)дрібка солідля начинки:300гр. куряче філе200 гр. печериці50 гр. ріпчаста цибулясіль і перець за смакомдля заливки:150 гр. сиру (тертого)200 мл.…
Грибний пиріг складові2 ст.л. вершкового масла4ст.л. свіжого печериці, нарізані10 скибочок білого хліба, м`якоті4 ст.л. шинки, нарізати кубиками5 яєць1 склянки тертого сири3/4 склянки молока (не використовуйте знежирене)1 ст.л. нарізаного свіжого чебрецю1 ч.л.…
Пиріг з лососем і зеленою цибулею Відео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцом.Моя ідея, Meine Idee, Mie Ideaскладовідля основи:200 г борошна100 г вершкового масла (холодного)1 яйцедрібка соліВідео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцемдля начинки і заливки:300 р філе свіжого лосося100 р сиру…
Чорничний пиріг складовідля тесту:1,5 склянки борошна1/2 склянки цукрової пудри1/2 ч.л. солі9 ст.л. вершкового масла1 яєчним жовткомВідео: Солодка Життя | Чорничний пирігдля начинки:6 склянок чорниці9 ст.л. цукру, (якщо ягоди солодкі можна взяти менше, або, якщо ви…
Яблучний пиріг з корицею і морозивом складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…
Пиріг з свіжими помідорами і сиром Відео: Картопляний пиріг з м`ясом, помідорами і сиромскладовідля тесту:0,5 склянки борошна6 ст. л. холодного вершкового масла1 яйце2 ст. л. тертого сиру пармезансіль за смаком2-4 ст. л. крижаної водиВідео: Пиріг з баклажанами і сиром. Просто,…
Медовий пиріг з персиками Відео: Пиріг з персиками " ніжність"Вам буде потрібно:Готове листкове тісто -250 гМасло вершкове - 50 гСік півлимонаМед - 75 гПерсики свіжі або консервовані - 4 шт.Цукровий пісок - 2 ст. л.Відео: Сирний пиріг з персикамиСпосіб…
Пиріг з помідорами Відео: Цибулевий пиріг з помідорамивам буде потрібноПомідори - 4 - 5 шт.Борошно - 250 гЯйце - 4 шт.Маргарин - 125 гСир - 250 гСметана - 100 гСир пармезан - 150 гзелень кропуСіль і перець за смакомВідео: 3 місце: Пиріг з фаршированими помідорами -…
Пиріг з грибами Відео: Грибний пирігвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 - 3 шт.Гриби свіжі - 600 гЧасник - 1 зубчикЗелень чебрецю - 2 гілочкиЗелень петрушки - 1 пучокГотове листкове тісто -500 гБорошно - 1 ст. л.Яйце - 1 шт.Сметана - 150…
Французький пиріг Відео: Французький пиріг Пітівье від Лізи Глинської - Рецепт від Все буде добре - Випуск 450 - 26.08.2014вам буде потрібноБорошно - 200 гМасло вершкове - 100 гЗелень чебрецю - 5 гілочокСушений базилік - 1 ч. Л.Холодна вода - 2 - 3 ст. л.Червоний…