Вареники з картоплею та грибами
підготовка:
60 хвилинприготування:
15 хвилинпідсумкове час:
1 година 15 хвилинкількість порцій:
8Готуємо неймовірно смачне і ситне традиційне слов`янське блюдо.
Батьківщиною вареників вважається Україна: саме там почали вперше запечатувати начинку в тісто і потім варити. Надалі подібні страви з`явилися на території багатьох слов`янських і східних країн. Хінкалі, манти, пельмені - все це різновиди вареників.
Блюдо підкуповує багатьох господинь простотою приготування, великою різноманітністю начинок, неповторним смаком. Чому б і вам не приготувати відмінні вареники на нашу рецептом?
Відео: Як приготувати вареники з картоплею та грибами
Складові:
- 1 стакан гарячої води
- 2 ст.л. сметани (жирністю 20-26%)
- 1 ст.л. вершкового масла
- 2,5 склянки пшеничного борошна
- 0,5 ч.л. солі
- 500 грамів картоплі
- 300 грамів грибів
- зелень
- сіль, перець - за смаком
приготування:
1. Візьміть глибоку миску, в якій ви будете замішувати тісто, і просійте в неї борошно.
Відео: Смачні вареники з картоплею та грибами
2. До борошна додайте сіль, сметану, вершкове масло і гарячу воду, замісіть тісто.
3. Робочу поверхню столу посипте борошном і викладіть на неї тісто.
4. Місіть тісто руками до тих пір, поки воно не стане еластичним.
5. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
6. Картоплю відварити в мундирах в підсоленій воді, потім очистіть і перетворите в пюре.
7. Гриби наріжте на дрібні шматочки, обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки. Наріжте зелень.
8. Змішайте в мисці картоплю, гриби і зелень, посоліть і поперчіть за смаком.
9. Тісто розкачати до товщини 3-5 міліметрів, за допомогою склянки виріжте з нього кружечки.
10. У центр кожного кружечка покладіть начинку.
11. Краї тесту змочіть водою і защіпніте пальцями. Перевірте, щоб по краю вареника не було отворів.
12. Закип`ятіть каструлі води, додавши в неї сіль, лавровий лист, зелень і горошини чорного перцю.
13. Відваріть в цій воді вареники до готовності (приблизно 10 хвилин після спливання).
Відео: Вареники з картоплею і грибами рецепт для поста
14. Вареники подавайте на стіл із смаженою цибулею, сметаною або соусом.
Простий і вишуканий пиріг з куркою, яблуком і сиром підготовка:Відео: Кулінарна книга. ВИШУКАНИЙ САЛАТ курка під ананасом ... ЛЕГКИЙ, ПОВІТРЯНИЙ ПІКАНТНИЙ30 хвилинприготування:45 хвилинпідсумкове час:75 хвилинВідео: Пиріг сирний з яблуками. Рецепт пиріг з сиром і яблукамикількість порцій:8Приготувати…
Рибні пельмені по-азійському підготовка:30 хвилинприготування:15 хвилинВідео: Пельмені з щуки. Пельмені з щуки рецепт. Готуємо щуку. Рибні пельмені зі щукипідсумкове час:45 хвилинкількість порцій:4Пропонуємо вашій увазі рецепт екзотичного, але простого в приготуванні…
Золотисті картопляні колобки з м`ясом Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопляпідготовка:2 години 30 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:3:00кількість порцій:6Відмінне гаряче блюдо - одночасно і м`ясо, і гарнір!Картопляні галушки або колобки присутні в багатьох…
Домашні вареники з ягодами Відео: Вареники на пару. Домашні парові вареники з картоплею капустоюпідготовка:Відео: Вареники з чорницею60 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:1 година 30 хвилинкількість порцій:8Вареники з ягідної начинкою для великих і маленьких членів…
Простий і смачний яблучно-лимонний пиріг Відео: Яблучний пиріг дуже смачний і простий рецептпідготовка:60 хвилинприготування:60 хвилинпідсумкове час:120 хвилинкількість порцій:8Незвичайний кисло-солодкий пиріг - прекрасний варіант для чаювання в кінці літа.Настає сезон яблук, а це значить,…
Картопляні галушки з опеньками і гарбузовим кремом Відео: Картопляна запіканка з куркою і грибамипідготовка:30 хвилинприготування:60 хвилинВідео: Гарбузовий крем-суппідсумкове час:1 година 30 хвилинкількість порцій:4Саме восени блюдо, яке тільки можна придумати, на вашому столі.У цьому вишуканому і…
Ситно і смачно з варениками «сибірська колекція» Відео: Пельмені "Сибірська Колекція" 12 КаратНа російському ринку вареники представлені в широкому асортименті. Однак вкрай важливо купити якісну продукцію. Чому варто звернути увагу на вареники «Сибірська колекція»?Смачний і…
Голубці з картоплею Недороге блюдо швидкого приготування. Якщо в начинку додавати різні приправи, кожен раз можна отримувати блюдо з новим смаком.Відео: голубці з картоплею рецепт Stuffed Cabbage RollsСкладові: Відео: Голубці з картошкой.Очень смачні!5 картоплин, 2…
Курячі баварські конвертики Відео: Курячі рулетики з сиром і грибамиВам буде потрібно:Курячі грудки - 3 шт.Маргарин - 2 ст. л.Зелена цибуля - 3 пучкаЗелень петрушки - 1 пучокЯйце - 1 шт.Борошно - 2 склянкиЙогурт - 150 гБіле вино - 2 ст. л.Сметана - 3 ст. л.Часник - 1…
Пиріг з помідорами Відео: Цибулевий пиріг з помідорамивам буде потрібноПомідори - 4 - 5 шт.Борошно - 250 гЯйце - 4 шт.Маргарин - 125 гСир - 250 гСметана - 100 гСир пармезан - 150 гзелень кропуСіль і перець за смакомВідео: 3 місце: Пиріг з фаршированими помідорами -…
Пиріг з грибами Відео: Грибний пирігвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 - 3 шт.Гриби свіжі - 600 гЧасник - 1 зубчикЗелень чебрецю - 2 гілочкиЗелень петрушки - 1 пучокГотове листкове тісто -500 гБорошно - 1 ст. л.Яйце - 1 шт.Сметана - 150…