Вареники з картоплею та грибами, рецепт смачної страви
Щоб приготувати такі вареники, нам знадобляться наведені нижче інгредієнти, давайте приступимо до приготування. Всі компоненти ділимо на 2 групи: для тіста і для начинки.
Для тесту нам знадобляться
- одне яйце-
- дві склянки борошна-
- півсклянки води і третину склянки молока-
- одна чайна ложка рослинного масла-
- одна чайна ложка солі.
Інгредієнти для начинки
- п`ять-шість великих картофелін-
- 200-250 грам грібов-
- одна велика цибулина-
- рослинне масло для смаження.
рецепт вареників
Для початку необхідно приготувати тісто. Насипаємо в чашку борошно і сіль, розбиваємо туди ж яйце. Змішуємо в гуртку молоко з водою, вливаємо в чашку з борошном. Додаємо рослинне масло і месім тісто. Отриманий колобок з тіста необхідно змастити олією. Накриваємо тісто і залишаємо дозрівати півгодини.
Готуємо начинку. Нарізаємо гриби, дрібно шаткуємо цибулю, все це обсмажуємо на рослинному маслі.
Чистимо картоплю і відварюємо, не забувши посолити. Зливаємо воду і розминаємо картоплю в пюре.
Смажені гриби з цибулею додаємо в каструлю з пюре, все ретельно перемішуємо.
До цього часу має бути готове тісто. Беремо частину тіста, досить тонко розгортаємо і нарізаємо кружечками по діаметру стакана або фужера.
Викладаємо начинку на тісто, защіпляем краю вареників. Повторюємо цю операцію, поки не закінчиться тісто і начинка.
Вареники з картоплею та грибами готові, тепер їх необхідно тільки відварити.
Якщо заготовок вийде занадто багато, то частину можна заморозити. Таким чином, у вас під рукою завжди буде смачний і швидкий вечерю!
Відварюємо вареники з картоплею та грибами. Необхідно закип`ятити воду. Для прискорення процесу можна закип`ятити воду в електричному чайнику і вилити окріп в каструлю, потім посолити його, на каструлю зазвичай вистачає однієї столової ложки солі. Відправляємо в киплячу воду вареники і чекаємо, поки вони спливуть на поверхню. Після цього варимо ще 5 хвилин.
Варити довше немає сенсу - начинка вже давно готова, а тісто легко звариться за 5 хвилин. У деяких випадках тісто виходить досить товстим, тоді варто спробувати блюдо і якщо тісто все ще сире, то поварити подовше.
Тепер вам залишається дістати шумівкою вареники, викласти на тарілку і заправити страву сметаною! Також можна посипати страву дрібно нарізаним кропом або смаженою цибулею. Все залежить від ваших уподобань.
Наше страва готова! Можна наминати вареники, пора кликати рідних і знайомих за стіл, приємного вам апетиту!
Дана стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При повному або частковому передрукуванні матеріалу потрібне розміщення відкритої для індексації активного посилання на ZhenskySait.ru.
Картопля з м`ясом складові1 кг картоплі1 велике яйцеВідео: Тушкована картопля з м`ясом (яловичина) і овощамі.Что приготувати?для начинки:2 ст.л. оливкового масла250 гр. яловичого фаршу3 зварених круто яйця (нарізати кубиками)1 невелика цибулина (дрібно нарізати…
Чорничний пиріг складовідля тесту:1,5 склянки борошна1/2 склянки цукрової пудри1/2 ч.л. солі9 ст.л. вершкового масла1 яєчним жовткомВідео: Солодка Життя | Чорничний пирігдля начинки:6 склянок чорниці9 ст.л. цукру, (якщо ягоди солодкі можна взяти менше, або, якщо ви…
Яблучний пиріг з корицею і морозивом складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…
Пиріг з свіжими помідорами і сиром Відео: Картопляний пиріг з м`ясом, помідорами і сиромскладовідля тесту:0,5 склянки борошна6 ст. л. холодного вершкового масла1 яйце2 ст. л. тертого сиру пармезансіль за смаком2-4 ст. л. крижаної водиВідео: Пиріг з баклажанами і сиром. Просто,…
Млинці на кислому молоці Хто з нас не любить млинчиків? Існує безліч різних рецептів для приготування тіста, але багато господинь впевнені, що найсмачніші млинці на кислому молоці. Для приготування таких млинців вам знадобиться один літр кислого молока, краще…
Cловацкая кухня Напевно багато хто знає, що словацька кухня славиться своїми супами і бульйонами, приготованими з сцров, овочів, грибів, м`яса та часнику, але також вона знаменита і своїми овочевими салатами, галушками з тертим сиром, картоплею, бринзою, шкварками…
4 Рецепту найсмачніших млинців Так як з 20 по 26 лютого у нас Масляна, значить будемо пекти млинці і радувати своїх близьких млинцями частуваннями!РЕЦЕПТ №1 Класичні млинці з дріжджамиНам знадобитися 2-3 склянки молока, 400 гр борошна (пшеничне), 2 столових ложки масла…
Рецепти пирогів з різних куточків світу Відео: ПУТІН ВІД ПОХМІЛЛЯ. Рецепти від похмілля різних країн світуСкладно знайти людину, якій не подобалися б пироги, такі як на тут https://dominos.ua/ru/Pies/. Це дуже смачне блюдо шанують в різних країнах світу. Найбільш примітний той факт, що…
Пиріг з грибами Відео: Грибний пирігвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 - 3 шт.Гриби свіжі - 600 гЧасник - 1 зубчикЗелень чебрецю - 2 гілочкиЗелень петрушки - 1 пучокГотове листкове тісто -500 гБорошно - 1 ст. л.Яйце - 1 шт.Сметана - 150…
Робимо піцу швидко Відео: TOP5 ways to make delicious PIZZA !!!Ви любите піцу? Напевно, що так, адже, дуже мало можна знайти людей, які її не люблять! Природно, простіше її замовити і почекати доставки, але&hellip- Але! Піца зроблена по-домашньому адже набагато…
Рецепт приготування смачного дріжджового тіста Відео: Смачне здобне дріжджове Тісто рецепт Секрету приготуванняДомашня випічка це кращий варіант, мабуть, в будь-якому будинку, де є діти. Вони з величезним задоволенням поглинають пиріжки і булочки, тому будь-який мамі хочеться порадувати чад…