Картопля з м`ясом

категорія Їжа / Кулінарні рецепти



Картопля з м`ясом

складові

  • 1 кг картоплі
  • 1 велике яйце

Відео: Тушкована картопля з м`ясом (яловичина) і овощамі.Что приготувати?

для начинки:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 250 гр. яловичого фаршу
  • 3 зварених круто яйця (нарізати кубиками)
  • 1 невелика цибулина (дрібно нарізати кубиками)
  • 0,5 склянки (90 г) родзинок (залийте кип`яченою водою (240 мл) на 10 хвилин)
  • 1 перець (дрібно нарізати кубиками)
  • 2 зубчики часнику (подрібнити)
  • 1 ч.л. меленого кмину
  • 0,5 ч. Л. солодкої паприки
  • 60 мл білого вина, води або м`ясного бульйону
  • сіль і перець за смаком.

для остаточного приготування:

  • 1 велике яйце (збити)
  • 140 г. борошна
  • сіль і кайенский перець за смаком
  • 1 стакан панірувальних сухарів (хлібні крихти)
  • масло для смаження

Відео: тушкована картопля з мясом.Тушений картопля. stewed potatoes with meat

Картопля з м`ясомКартопля з м`ясомКартопля з м`ясом

Спосіб приготування

  1. ТІСТО: Відварюємо картоплю в шкірці до готовності. Витягуємо з води і даємо охолонути. Як картопля охолоне, очищаємо його і розминаємо виделкою або товкачиком (можна прокрутити через м`ясорубку) .Добавляем яйце, сіль, перець і замішуємо "тісто".
  2. Начинка: нагріваємо масло в сковороді і підсмажуємо цибулю і часник до золотистого цвета.Добавляем перець і смажимо ще пару хвилин. Далі відправляємо в сковороду м`ясний фарш і смажимо до готовності. Додаємо родзинки, кмин і перець перемішуємо і через пару секунд вливаємо біле вино (або бульйон). Прибираємо сковороду з вогню, додаємо нарізані яйця, перемішуємо.
  3. Беремо три миски, в першу насипаємо борошно змішане з перцем і сіллю, в другу збите яйце з невеликою кількістю води, в третю панірувальні сухарі.Картофельное тісто ділимо на 6 частей.Із кожної 1/6 частини робимо свого роду круглі млинці, накладаємо в них начинку, і склеюємо краю. Тепер послідовно занурюємо отримані тата в борошно, яйце і сухарі.Обжаріваем в розігрітій сковороді з двох сторін по 2-3 хвилини. Викладаємо на паперовий рушник, щоб зайве масло ушло.Подаем на стіл із зеленню, сметаною і кетчупом.



Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Томатний соус з котлетками до спагетті Томатний соус з котлетками до спагетті

складовіОливкова олія4 свинини реберця500гр мисливських ковбасокВідео: підлий для котлет. Як приготувати зробити підливу. Смачна підлива соус від Івана!для котлет:500гр.смесі (рівні частини фаршу яловичини, свинини і телятини) або яловичого фаршу2…

Пиріг з куркою і грибами Пиріг з куркою і грибами

Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пирігскладовідля основи:200 гр. борошна1 яйце100 гр. масла (холодного)дрібка солідля начинки:300гр. куряче філе200 гр. печериці50 гр. ріпчаста цибулясіль і перець за смакомдля заливки:150 гр. сиру (тертого)200 мл.…

Салат цезар з куркою Салат цезар з куркою

Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…

Пиріг зі шпинатом Пиріг зі шпинатом

складовідля тесту:1 пакетик сухих дріжджів1/4 склянки теплої води1 ст.л. меду1/2 ч.л. солі2 склянки борошна2 яйця100 гр. вершкового масла, кімнатної температуриВідео: Пиріг зі шпинатомдля начинки:300 гр. нарізаного шпинату (розмороженого)2 ст.л.…

Тако зі смаженою картоплею, омлетом і помідорами Тако зі смаженою картоплею, омлетом і помідорами

Відео: Як приготувати яєчню з помідорами і сиромскладовікукурудзяні коржікартопляцибуляяйця + молоко (якщо смажите омлет з молоком)часникперець чиліпомідоризеленьсіль за смакомавокадоВідео: Смажені помідори з картоплеюВсі інгредієнти беремо на око -…

Томатний пиріг Томатний пиріг

складовідля коржа:1/2 склянки борошна1/2 ч.л. солі6 ст.л. холодного вершкового масла (нарізати дрібними кубиками)2 ст.л. крижаної водиВідео: СОЛОДКИЙ ТОМАТНИЙ ПИРІГдля начинки:12 помідор (нарізати на круги і зливаємо сік)1 стакан тертого сиру1 ст.л.…

Суп з яловичими фрикадельками Суп з яловичими фрикадельками

Відео: Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин. Відео-рецептскладові2 літри курячого бульйону1 ч.л. чебрецю1/2 ч.л. приправи для птицісіль і мелений чорний перець за смакомфрикадельки1/2 склянки дрібних макаронівшпинат за смаком1/4 склянки тертого…

Яблучний пиріг з корицею і морозивом Яблучний пиріг з корицею і морозивом

складовідля тесту:3 склянки борошна1 ч.л. солі1 ст.л. цукру1/4 склянки холодного вершкового масла, розрізати на шматки1 яйце (трохи збити)5 ст.л. крижаної води1 ст.л. яблучного оцтуВідео: Класичний яблучний штрудель з морозивом [Чоловіча…

Пиріг з свіжими помідорами і сиром Пиріг з свіжими помідорами і сиром

Відео: Картопляний пиріг з м`ясом, помідорами і сиромскладовідля тесту:0,5 склянки борошна6 ст. л. холодного вершкового масла1 яйце2 ст. л. тертого сиру пармезансіль за смаком2-4 ст. л. крижаної водиВідео: Пиріг з баклажанами і сиром. Просто,…

Cловацкая кухня Cловацкая кухня

Напевно багато хто знає, що словацька кухня славиться своїми супами і бульйонами, приготованими з сцров, овочів, грибів, м`яса та часнику, але також вона знаменита і своїми овочевими салатами, галушками з тертим сиром, картоплею, бринзою, шкварками…

Картопля, запечена в горщику Картопля, запечена в горщику

Відео: Запечена картопля з м`ясом, в горщику!Існує величезна безліч фото рецептів картоплі в горщику, який вже давно став для нас справжнім другим хлібом. Особливою любов`ю у народу користується картопля, запечена в горщику. Тому розглянемо як можна…


» » » Картопля з м`ясом