Курячі грудки фаршировані грибами з цибулею і сиром

Відео: Куряча грудка, фарширована грибами і сиром

Курячі грудки фаршировані грибами з цибулею і сиром

складові

  • 2 курячі грудки (без шкіри)
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 100 гр. грибів, нарізані
  • 1 середня цибулина, дрібно порізана
  • 2 зубчики часнику, подрібненого
  • 1/2 склянки тертого сиру чеддер, 1/2 склянки моцарели (можна замінити будь-якими іншими)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • сіль, перець за смаком
  • 1/4 склянки панірованих сухарів
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 1 ст.л. вершків
  • 1 ч.л. лимонного соку
Курячі грудки фаршировані грибами з цибулею і сиром

Як приготувати

  1. "метелики" курячі розтираємо сіллю і перцем. І отставляем ненадовго в сторону.
  2. P / S: можна загорнути начинку в цілі грудки, а можна розрізати їх і відбити.
  3. У антипригарной сковороді нагріваємо оливкову олію, додаємо гриби, обсмажуємо з двох сторін близько 5 хв. Додати порізаний кубиками цибулю, трохи солі, подрібнений часник і тушкуємо близько хвилини. Вимкнемо вогонь і дамо трохи охолонути.
  4. У мисці змішуємо грибну суміш з сухарями і сиром.Викладиваем суміш на грудки, залишаючи з країв відступ. Потім акуратно, намагаючись сильно не здавлювати, щоб начинка не вилізла, звертаємо в рулетики і связиваем.Добавляем в тугіше сковороду 1-2 столові ложки оливкової олії, обсмажуємо наші рулетики з усіх боків. Зменшуємо вогонь і додаємо курячий бульйон, накриваємо кришкою і варимо хвилин 25-30.
  5. Викладаємо курку на тарелку.А в залишився в сковороді сік додаємо вершкове масло, вершки і лимонний сік. Доводимо до кипіння. Переливаємо в соусницю.

Відео: Куряча грудка фарширована сиром і грибами

Нарізаємо курочку і поливаємо соусом, можна подати з кетчупом або яким-небудь іншим соусом.




Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Курячі грудки фаршировані грибами з цибулею і сиром