Сільський суп з грибами і сиром

Відео: Грибний Суп з плавленим сиром! Mushroom Soup

Сільський суп з грибами і сиром

складові

(На 6 порцій)

Відео: Суп з грибами і плавленими сирками

  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки нарізаного селери
  • 1/2 склянки нарізаної цибулі
  • 2 ст.л. подрібненого часнику
  • 100 гр. копченої ковбаски, нарізати
  • 250 гр. нарізаних грибів
  • 500 гр. нарізаних кубиками помідор, з соком
  • 1 / 2-1 склянки сухого червоного вина
  • 5 склянок курячого бульйону
  • 1/2 ч.л. червоного перцю, дрібно порізати
  • 200 гр. перловки, промиваємо і замочуємо на 3 години
  • шпинат (за смаком)
  • 1 ч.л. солі (в залежності від того, наскільки солоний ваш бульйон)
  • 1 ч.л. свежемолотого перцю
  • 3 ст.л. чебрецю, нарізати
  • тертий сир пармезан
Сільський суп з грибами і сиромСільський суп з грибами і сиром

Спосіб приготування

  1. У велику каструлю виливаємо олію, потім додаємо моркву, селеру, цибулю і часник тушкуємо до напівпрозорості лука. Додаємо ковбасу, гриби, помідори, вино, бульйон, червоний перець і перловку. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо до готовності крупи, близько години.
  2. Додаємо шпинат, солимо, перчимо і перемішуємо. Як шпинат знітиться, додаємо тімьян.Подавать зі свіжим сиром (можна ложку майонезу або сметани).

Відео: Грибний суп з плавленим сиром




Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Сільський суп з грибами і сиром