Рис зі шпинатом | рецепт
Відео: РІС СО ШПИНАТОМ / найсмачніший і швидкий рецепт / корисна і збалансована їжа
Відео: Рис зі шпинатом (Дуже Ніжний і Смачний) Rice with Spinach and Butter Recipe
Продовжуємо харчуватися смачно і корисно, і не забуваємо, що зима на дворі, а наш організм відчуває дефіцит вітамінів
Нам знадобиться 350 гр рису, 250 гр шпинату, 800 мл води, 1 ст. ложка топленого масла, 2 лаврові листки, 100 гр несолоного арахісу, мелений коріандр і сіль, перець за смаком. Як ви напевно вже помітили, склад блюда досить простий, думаю кожен може себе побалувати таким смарагдовим пловом!
Відео: Рис зі шпинатом (Spanakorizo)
Промиємо рис і замочимо його на чверть години, потім позбудемося води, відкинувши його на друшляк. У каструлю наливаємо води, додаємо сіль і ставимо на сильний вогонь. Тепер розберемося зі шпинатом! Обрізаємо грубі стебла, листя гарненько промиваємо і відварюємо, для цього досить просто опустити їх в киплячу воду. Потім промиваємо їх у холодній воді і чекаємо щоб вода стекла, потім потрібно їх дрібно нарізати.
Топлене масло нагріти в каструлі і обсмажити в ньому коріандр і лаврове листя. Додаємо рис, помішуючи, обсмажуємо його, до тих пір, поки зерна рису не стануть прозорими. Сюди ж відправляємо порубаний шпинат, швидко розмішуємо і потім заливаємо підсоленою водою і доводимо до кипіння.
Відео: рис зі шпинатом (spanakorizo)
Накрити кришкою і варити протягом 20 хвилин на повільному вогні. Арахіс додаємо за 5 хвилин до закінчення варіння, але не перемішуємо з рисом. І вже коли рис буде готовий ми посипаємо чорним перцем. Перед подачею на стіл, акуратно перемішуємо рис вилкою, щоб не пошкодити структуру зерен!
Смачного!