Суп грибний з пекінською капустою

Відео: 31 Суп з пекінської капусти

суп грибнийРаніше пекінська капуста привозилася здалеку і коштувала недешево, та й мало хто знав про дивовижні властивості цього продукту, може бути тому ця капуста не користувалася особливою популярністю серед господинь нашої країни. Але тепер цей овоч навчилися вирощувати і в наших краях, завдяки чому він став доступний багатьом покупцем, а відповідно, з`явилися нові, смачні і дивовижні рецепти з пекінською капустою ось один з них.

Відео: ЩИ З капустою І ГРИБАМИ (легкий і швидкий рецепт)

Нам знадобиться 200гр картоплі, 200 гр печериць, 200 гр пекінської капусти, 1 морква, 100 гр ріпчастої цибулі, 4 ст ложки рослинної олії, зелень петрушки і сіль за смаком.




Наші грибочки ми переберемо, помиємо, дрібно нарізаємо (деякі господині вважають за краще побільше нарізати, це вже хто як любить) і обсмажити на олії. Потім помиємо і почистимо моркву і нарізаємо її тонкою соломкою. Лук очистимо від шкірки, нарізаємо кубиками (можна і соломкою, знову таки справа смаку) і спассіруем н олії разом з нашаткованою морквою.

Відео: Теплий салат з грибами і пекінською капустою

Далі приступаємо до картоплі, звичайно ж гарненько помиємо, очистимо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою, заливаємо підсоленим окропом і варимо хвилин 10, потім додаємо в картопля наші обсмажені грибочки і пасеровану овочі з капустою, прокип`ятити ще хвилин 5-10. Ну ось наш легкий літній грибний суп з пекінською капустою готовий! Перед подачею на стіл посипте, для більш яскравого аромату, зеленню петрушки і якщо треба підсолити за смаком.

Я ще люблю посипати тертим сиром і додати трохи сметани, що надає якусь пікантну кислинку страви! Смачного.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Суп грибний з пекінською капустою