Готуємо з невелика кількістю жірів

Відео: Вирощування гриба гливи в домашніх условіях.Вірощування гливи в Домашніх условиях

Ведемо здоровий спосіб життя

Один Із найважлівішіх та найефектівнішіх методів, Які складають базу здорового способу життя, - СКОРОЧЕННЯ Частки жірів у раціоні. Щоб досягті цієї мети, слід НЕ только вібіраті нежірні продукти, но и Зменшити использование жірів во время Приготування їжі. Пропоную Розглянуто Способи кулінарної ОБРОБКИ продуктов методами Зменшення вживання жірів.

Відео: Бограч - Bogracs - Goulash - Gulasch

Деякі Способи Приготування їжі Взагалі НЕ потребують додавання жірів. Один Із найздоровішіх та найкоріслівішіх методів кулінарної ОБРОБКИ - Приготування їжі на пару.

• На пару їжа готовится Швидко, що не нужно використовуват жири, до того ж можлівість Втрати корисних Речовини зводу до мінімуму. Найкраще у такий способ готувати овочі та рибу.
• Відварювання - альтернатива Приготування на пару, хоча має и мінус - значний Кількість вітамінів віварюється.
• Тушкування - середина относительно відварювання и Приготування на пару. Цей метод часто Використовують относительно м`яса, Пожалуйста у закрітій посудіні заливають водою або бульйоном, и нагрівають на помірному вогні. У такий способ вікорістовується мало жірів, а Переважно Кількість пожівніх Речовини зберігається.
• Обсмажування або запікання без жірів может буті Використано для Приготування великих шматків м`яса або птиці. Чи не нужно додаваті ні тваринам, ні рослинних жірів передчасно або во время Приготування, м`ясо нужно поставити а решітку, щоб увесь жир МІГ стікаті.
• Приготування на грілі такоже НЕ потребує использование Великої кількості жірів. У такий способ можна готувати невелікі шматочкі м`яса, птиці, риби, а такоже деякі овочі, Такі як перець та помідори.

Унікал підсмаженої їжі, а такоже продуктов, Які во время Приготування занурювалі в олію. Во время Приготування їжі способом обсмажування, поглінається велика Кількість Олії, кроме того, нагрівання Олії до вісокої температури, необхідної для смаження, виробляти до Зміни Структури самой Олії, роблячі ее більш шкідлівою для організму. Обсмажуючі, нужно Частіше помішуваті, тоді Кількість додавання Олії зводу до мінімального.

Використову кухонний посуд Із тефлоновим покриття, Аджея така посудина потребує использование зовсім невелікої кількості Олії. Відразу после Закінчення процесса Приготування перекладіть їжу в Інший посуд.

Вірізайте шкіру та Інший жир, бажано перед качаном Приготування. Відалення якнайбільшої кількості жиру перед Приготування таких страв, як запіканкі та тушкування м`ясо, поможет добитися того, щоб якомога Менша Кількість жиру опінію на Нашій тарілці. Обов`язково охолоджена страви Із тушкування м`яса та супі после Приготування, аби жир піднявся наверх и затвердів. Зберіть его ложкою та відаліть перед розігріванням та подачі на стіл.

Використову в рецептах молочні продукти з низьких жірністю. Цільне молоко легко можна замініті знежіренім. Вершки можна змішуваті в рівніх пропорціях з нежирним натуральним йогуртом. А в тих випадка, де Вкрай необходимо вікорістаті вершкове масло, его Кількість может буті зменшіть на третина без Шкоди консістенції та смаку страви.