Фаршировані грибами баклажани - золота осінь на вашому столі
підготовка:
15 хвилинприготування:
15 хвилинпідсумкове час:
30 хвилинкількість порцій:
8Готуємо ситну закуску з дарів осені.
Відео: Салат з ПОМИДОР ТЮЛЬПАНИ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №16. КУХНЯ.
У цьому простому страві містяться основні речовини, необхідні організму: білки, рослинні волокна, вітаміни і мікроелементи, поліненасичені жирні кислоти.
На приготування закуски вам знадобиться близько 30 хвилин, а її смак перевершить всі ваші очікування.
Відео: Чаклуни з грец і грибами. 7 нот вегетаріанської кухні
Складові:
- 1 кілограм баклажанів
- 1 цибулина
- 200 грамів свіжих грибів
- 1 куряче яйце
- 300 мл натурального йогурту
- сіль, перець - за смаком
- рослинне масло - для фритюру
приготування:
1. Розріжте баклажани уздовж на дві половинки, виріжте частину м`якоті з середини.
2. Обсмажте половинки баклажанів у фритюрі з рослинної олії.
3. Гриби переберіть, відваріть в підсоленій воді до готовності і наріжте на невеликі шматочки.
4. Лук подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору.
5. Змішайте цибулю, гриби, м`якоть баклажана і сире яйце, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Заповніть половинки баклажанів отриманим фаршем.
7. Викладіть баклажани на змащене маслом деко і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
8. Подавайте баклажани з натуральним йогуртом.