Посуд для кафе: як зробити правельний вибір
Відео: Як жінці зробити правильний вибір? Як приймати важливі рішення в житті?
Особливості подачі страви істотно впливають на смакове сприйняття їжі. Якщо стіл засервірован належним чином, навіть простий омлет може здатися гастрономічним шиком. Дана обставина має врахувати кожен власник кафетерію, який бажає отримувати гарний прибуток.
Відео: Тест сковорідки Вок Нева Метал Посуд
Вимоги, пред`являють до тарілок, келихів, чашок і ваз, що використовується в закладах громадського харчування, досить численні. В першу чергу варто відзначити, що посуд для кафе істотно відрізняється від тієї, з якої ми їмо вдома. Вона повинна бути більш міцною і надійною. В даному випадку все легко пояснити. Якщо домашній посуд використовується три-чотири рази на день, то рестораннная - до декількох сотень разів. Зважаючи на це, вона повинна бути виготовлена із зносостійкого і довговічного матеріалу. Дуже важливо, щоб тарілки, миски і чашки відрізнялися стійкістю до механічних пошкоджень і не піддавалися швидкому утворенню тріщин і відколів. Саме такі якості притаманні професійної посуді, яку, найчастіше, виготовляють з високоміцного фарфору.
Існують і інші важливі нюанси, на які варто звертати увагу при екіпіруванні кафетерію. Йдеться, зокрема, про стилістичному відповідно посуду загальному дизайну інтер`єру. Дуже важливо досягти гармонії в облаштуванні кафе. Химерні різнокольорові тарілки не зможуть вписатися в стриманий класичний інтер`єр, виконаний в строгому англійському стилі. До всього іншого важливо брати до уваги тематику закладу, загальну концепцію кафе і напрямок кухні. Відповідно до цих факорамі підбирається посуд того чи іншого дизайну.
Брати до уваги потрібно не тільки інтер`єр приміщення, а й статус закладу. Для звичайного бюджетного кафе або місця, де подаються страви швидкого приготування підійде посуд економічного класу. Вона має невисоку вартість і відповідний зовнішній вигляд. Більш серезно закладу повинні сервірувати столи, хоча б посудом бізнес класу. Вона має середню цінову категорію і гарний зовнішній вигляд. Що ж стосується власників елітних ресторанів, то їм необхідно готуватися до серйозних фінансових вкладенням. Дорогі страви повинні подаватися виключно на посуді преміум класу. В іншому випадку клієнти таких закладів, які прекрасно знають толк в дорогих речах, просто не сприйматимуть ресторан всерйоз.