Шоколадний торт «захер»
Відео: Як зробити шоколадний торт Захер - Все буде добре - Випуск 245 - 02.09.2013 - Все буде добре
Цей дивно смачний торт винайшов відомий австрійський кондитер Франц Захер. Історія створення цього торта дуже цікава. У 1832 році, австрійський міністр наказав своєму кухареві приготувати дивовижний, незвичайний десерт. Сталося так, що шеф-кухар серйозно захворів і доручив приготування незвичайного десерту Францу Захеру, якому в той час було всього 16 років. Захер працював помічником кондитера на придворної кухні. Торт сподобався гостям міністра, але ніякого особливого захоплення не викликав. Цей шоколадний пиріг отримав свою популярність набагато пізніше. Син Франца Захера вніс деякі зміни в рецепт батька і став подавати його в одному з відкритих ним великих готелів у Відні, в якості основного десерту. З тих пір «Захер» є одним з найпопулярніших десертів віденської кухні.
Відео: Солодка Життя | Торт Захер | Sachertorte
Але, нащадкам знаменитого кондитера довелося доводити свої права на випуск цього торта в суді. Справа в тому, що в 20 столітті онук знаменитого Захера продав права на виготовлення торта, за рецептом його діда відомої кондитерської компанії «Демель». У той же час, готель Захера, в якому подавали торт з цією ж назвою, збанкрутував, і нові власники подали судовий позов проти компанії «Демель». В результаті тривалих переговорів було досягнуто мирової угоди. За рішенням суду торти, що випускаються в готелі «Захер» повинні бути прикрашені круглої шоколадної медаллю і називалися «оригінальним тортом Захер», а ось торти за рецептом знаменитого Ф. Захера, що випускаються кондитерською компанією «Демель» повинні прикрашатися трикутної медаллю і називатися «демелевскім тортом «Захер».
Відео: Торт Захер | Sachertorte
У Радянському Союзі також був популярний торт, який дуже нагадував «Захер» - це дуже смачний торт «Прага».
Цікаво, що єдиною відмінністю між оригінальним тортом «Захер» і демелевскім варіантом цього торта полягає в кількості прошарків конфитюра між коржами. Демелевскій «Захер» містить тільки один шар абрикосового конфітюру, який укладають на корж перед тим, як залити його шоколадною глазур`ю, а в оригінальному «Захер» бісквітний корж розрізають на дві частини і на кожну укладають шар конфитюра.
Торти на замовлення, або як зробити свято незабутнім Відео: Торт на замовлення від СластьонГоловною прикрасою святкового столу, звичайно ж, є торт. Без цієї страви жодне застілля не буде завершеним. Торти необхідні скрізь, починаючи від звичайних іменин і закінчуючи весіллями. При цьому важливо, щоб…
Торт "поліно" без випічки Відео: Шоколадний ТОРТ без випічки / Найпростіший Торт з печиваВ принципі, це всім відоме тістечко "картопля". Ну, може бути, кілька відрізняється за розміром. Але оформлення зробило з незайтейлівого "кульки" справжній шедевр.…
Як правильно подавати весільний торт Багато людей дуже ретельно вибирають весільний торт. Прагнучи здивувати і порадувати гостей, вони створюють десерт за індивідуальним замовленням, приділяючи велику увагу як його смакових якостях, так і зовнішнім виглядом. На жаль при цьому часто має…
Торт «ідеальний» Відео: Торт ІдеальнийТорт «Ідеальний»Цей торт готується на паровій бані.Нам знадобиться:- Дві каструлі: Одна велика, а інша поменше.- Вершкове масло - 50 гр.- Цукор - один стакан- Яйця - 3- Мед - 1 столова ложка.Відео: Ідеальний…
Торт «празький» | рецепт смачного торта Інгредієнти для торта:- Згущене молоко - 1 банка- Яйця - 2 жарти- Борошно - 1 склянка- Какао - 2 столових ложки- Сода, погашена оцтом - 1 чайна ложкаПриготування торта:Всі інгредієнти розмішати, розділити на 2 коржі, потім спекти. Коли коржі…
Торт «сюрприз» Відео: Шоколадний торт «Сюрприз»Вам буде потрібно:Готовий бісквітний корж - 1 шт.Апельсиновий або яблучний сік - 5 ст. л.Яєчні білки - 7 шт.Цукрова пудра - 100 гВанільне морозиво - 250 гШоколад для прикрасиВідео: Торт-сюрприз із…
Малиновий торт Відео: Рецепт Малиновий тортвам буде потрібноЯйця - 5 шт.Цукровий пісок -120 гБорошно - 120 гАбрикосовий джем - 60 гМ`який сир - 400 гЦукрова пудра - 25 гМалина - 150 гМед - 15 млВідео: малиновий торт з безеСпосіб приготуванняРозігрійте духовку до…
Авторські торти на замовлення в києві Відео: АВТОРСКИЕ ТОРТИКИ НА ЗАМОВЛЕННЯ в Києві!Напевно ніхто не буде заперечувати той факт, що найкращим десертом для будь-якого свята є торт. Цей десерт присутній практично на будь-якому святі і його з нетерпінням чекають дорослі і діти. Часто…
Як вибрати весільний торт? Відео: Як вибрати весільний торт? [Весільний переполох]Весілля - це особливий випадок в житті кожного з нас. Займаючись організацією свята, ми прагнемо все ретельно продумати, щоб церемонія проходила так, як ми собі це планували, щоб гостям було…
Торти на замовлення - смачна ідея для незабутнього свята Відео: Ідеї для тематичних вечірок! Замовити провідну на свято! 1Бажаєте здивувати рідних, замовивши гарний святковий торт? Напевно Ви вже випробували торти різних видів і Вас важко чимось здивувати. Але немає нічого неможливого, - скориставшись…
Торт на замовлення і його переваги Відео: Торти на замовлення в Астрахані. доставкаСвята не були б настільки довгоочікуваними і приємними, якби вони не закінчувалися дегустацією торта. Серед всіх видів страв, які надаються у розпорядження гостей, десерт є одним з найбажаніших і…