Торт без випічки
Торт без випічки можна приготувати в домашніх умовах без особливих зусиль. Вам не буде потрібно замішувати тісто і боятися перетримати коржі в духовці - в їх основу йдуть продукти, які не потребують додаткового приготування. Крім того, можна діяти навіть не маючи досвіду - теоретичних знань і точного рецепта вам буде цілком достатньо, щоб не зіпсувати продукти і порадувати своїх близьких незвичайним і смачним тортом.
Торти з печива
Найпоширеніший варіант торта без випічки. Робиться на швидку руку, але в залежності від рецепту може просочуватися кремом до декількох годин. Спосіб приготування в основному однаковий: печиво (найкраще квадратне) викладають у формі коржа і змащують кремом перед кожним наступним шаром.
Торт зі сметанним кремом
Складові:
- Пісочне печиво - 200 г;
- Пряники - 400 г;
- Сметана 25% - 300 мл;
- Цукор - 70 г;
- Ванілін за бажанням.
Рецепт крему:
- Пряникове печиво подрібнюють до стану крихти;
- Сметану змішують з цукром до повного розчинення;
- З`єднують сметанний крем з пряникової крихтою, але невелику частину крему залишають для прикраси верхній частині торта.
На фотографіях зображена послідовність формування шарів сметанного торта, а на останній картинці видно підсумковий результат.
Печиво найкраще використовувати не надто тверде, квадратної або прямокутної форми. Закінчивши з формуванням чергового коржа, щедро змащуйте його кремом. Остаточну форму торта змастіть з усіх боків все тим же кремом і прикрасьте його зверху часточками фруктів або шоколадною стружкою.
Час просочування залежить від кількості крему і сорти печива, але зазвичай становить не більше 3 годин.
Сирний торт
На фото ви бачите сирний торт, змащений по краях сметанним кремом.
Спосіб приготування не відрізняється від попереднього: сформовані коржі з печива змащують сирним кремом, а в кінці запечатують їм кути і краю тортика.
Складові:
- Печиво 60-75 шт;
- Сир - 500 г;
- Сметана 20% - 500 г;
- Цукор 100-150 г;
- Молоко - 1 стакан;
- Масло вершкове (можна шоколадне) - 100 г.
Рецепт торту:
- Міксером збивають сметану, сир, масло і цукор;
- Перед формуванням коржів печиво занурюють в молоко;
- Готовий торт змащують по краях кремом і прикрашають за бажанням.
На фото ви бачите різноманітність форм сирного торта без випічки, але навіть це не межа. В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру, шоколадну стружку, мармеладні фігурки або скибочки фруктів.
Шоколадний торт
На фото ви бачите шоколадний торт без випічки, покритий зверху шоколадною глазур`ю і присипаний горіхами.
Відео: Фруктовий торт без випічки
Складові:
- 700-800 грам печива;
- 500 грам сухого молока або вершків для кави;
- 5 ст. ложок какао (можна і більше);
- 250 грам вершкового масла;
- 1 стакан води;
- 6 ст. ложок цукру.
Відео: БАУНТІ. Торт без випічки
Готуємо крем:
- Перемішуємо молоко і какао, додаємо масло і збиваємо до утворення густої маси;
- Цукор розчиняємо в 1 склянці гарячої води;
- Охолоджений сироп тонкою цівкою вливаємо в шоколадну масу і перемішуємо до однорідного стану.
готуємо торт
Перед формуванням першого коржа бажано накрити тарілку фольгою або харчовою плівкою. Кожен шар печива рясно змащуємо кремом, після чого запечатує краю тортика шоколадною глазур`ю або все тим же кремом. В якості прикраси відмінно виглядатиме стружка білого або молочного шоколаду.
На фото ви бачите шоколадні торти без випічки, для приготування яких рівний корж формувати не потрібно. Можна просто покришити печиво, змішати його з кремом і додати торту бажану форму.
Торт зі згущеним молоком
Ще один рецепт торта без випічки на основі печива. Готується повільніше ніж попередні варіанти, але результат того вартий.
Складові:
- Печиво - 200-300 г;
- Згущене молоко - 1 банка;
- Вершкове масло - 70 г;
- Сухе молоко або вершки для кави - 1 склянка;
- Яєчні білки - 3 шт;
- Молочний шоколад - 100 г.
Готуємо торт:
- Печиво подрібнюємо до дрібної крихти;
- Змішуємо подрібнене печиво, згущене молоко, сухе молоко і вершкове масло до однорідної маси;
- Яєчні білки збиваємо до пишної піни;
- Шоколад натираємо на крупну тертку, з`єднуємо з білковою піною і втручається в загальну масу.
На фотографіях ви бачите різні форми торта без випічки зі згущеним молоком, а також оригінальні способи його прикрасити після застигання.
Торт з желатином і фруктами
Для приготування цього торта печиво не використовують - про форму десерту подбає желатин.
Складові:
- Сир 10% - 500 г;
- Сметана 20% - 300 г;
- Вода - 1 склянка;
- Желатин - 30 г;
- Цукор або мед за смаком;
- Будь-які фрукти або ягоди за бажанням.
Спосіб приготування:
- Сир, сметану і цукор змішують до однорідної маси;
- Желатин заливають гарячою водою на 10 хвилин, потім злегка розігрівають на слабкому вогні до повного розчинення;
- Тонкою цівкою желатин вливають в сирну масу, постійно помішуючи;
- Загальну масу перемішують ще раз.
На фотографіях ви бачите різноманітність форм і прикрас желатинового торта без випічки. Щоб домогтися двошарового варіанту, як на другому зображенні, додайте у фруктовий сироп желатин, або використовуйте звичайне магазинне желе.
Шоколадний торт на пиві з сирним кремом Відео: Смачний шоколадний торт з сирним кремомскладовідля торта:масло для формочки1 стакан Гіннеса (або іншого темного пива)10 ст.л. вершкового масла1/4 склянки + 2 ст.л. несолодкого какао2 склянки цукру1/4 склянки + 2 ст.л. сметани2 яйця1 ст.л.…
Вишневий торт Відео: Швидкий вишневий пирігскладовідля торта:6 яєць1 склянка цукру1 ч.л. ванільного екстракту (ваніліну)120гр. несолодкого шоколаду, (розтопити)1 склянка борошнаВідео: Шоколадно-Вишневий Торт Чорний Ліс. Рецепт і реальність)для сиропу:1/4 склянки…
Торт міссісіпі Відео: Пиріг Міссісіпіскладовідля 1 коржа:35-40 штук шоколадного сендвіч печива, подрібнити5 ст.л. вершкове масло, кімнатної температури (м`якого)Відео: Пирігдля 2 коржа:4 ст.л. вершкового масла200 гр. напівсолодкого шоколаду, нарізаного1-2 ст.л.…
Тришаровий шоколадний торт-мус складовідля нижнього шару:6 ст.л. вершкового масла, розрізати на шматки (плюс додатково для змазування сковороди)200 грам напівсолодкого шоколаду, дрібно нарізати0,5 ч.л. розчинної кави0,5 ч.л. ванільного екстракту (або ваніліну за смаком)4 яйця…
Торт ангел Відео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)складовідля тесту:1 стакан + 2 ст.л. борошна1/4 ч. Л. солі1 3/4 склянки цукрового піску12 яєчних білків, кімнатної…
Торт "поліно" без випічки Відео: Шоколадний ТОРТ без випічки / Найпростіший Торт з печиваВ принципі, це всім відоме тістечко "картопля". Ну, може бути, кілька відрізняється за розміром. Але оформлення зробило з незайтейлівого "кульки" справжній шедевр.…
Великий і смачний медовик - для свята і не тільки Для цього торта не знадобиться багато продуктів, однак - дивно! - Виходить він великий. До того ж, цей торт саме той десерт, який подобається практично всім.Для тесту:Борошно - 500 г, мед - 150 г, цукор - 150 г, яйця - 1 шт., Кава заварний міцний -…
Торт «ідеальний» Відео: Торт ІдеальнийТорт «Ідеальний»Цей торт готується на паровій бані.Нам знадобиться:- Дві каструлі: Одна велика, а інша поменше.- Вершкове масло - 50 гр.- Цукор - один стакан- Яйця - 3- Мед - 1 столова ложка.Відео: Ідеальний…
Торт «празький» | рецепт смачного торта Інгредієнти для торта:- Згущене молоко - 1 банка- Яйця - 2 жарти- Борошно - 1 склянка- Какао - 2 столових ложки- Сода, погашена оцтом - 1 чайна ложкаПриготування торта:Всі інгредієнти розмішати, розділити на 2 коржі, потім спекти. Коли коржі…
Торт «скло» Необхідні інгредієнти:- Сухе хрустке печиво з маком - 200 грам- Ізюм - 100 грам- Желе - 2 пачки, бажано різного (крім вишні, суниці)Відео: Торт-желе Бите скло- Сметана 20% - 500 грам- Цукор - 1 стаканВідео: Торт "Бите скло"- Желатин - 1…
Малиновий торт Відео: Рецепт Малиновий тортвам буде потрібноЯйця - 5 шт.Цукровий пісок -120 гБорошно - 120 гАбрикосовий джем - 60 гМ`який сир - 400 гЦукрова пудра - 25 гМалина - 150 гМед - 15 млВідео: малиновий торт з безеСпосіб приготуванняРозігрійте духовку до…