Найсмачніші країни світу

Відео: Найдорожчі страви світу - Цікаві факти

Знаєте толк в їжі і вважаєте прийом їжі чимось більшим, ніж просте наповнення шлунку? Ці п`ять найсмачніших країн світу варто відвідати кожному подорожує гурману.

Коли я, будучи студенткою зі скромним доходом, почала подорожувати, мої дієтичні переваги в поїздці зводилися до простого принципу - «дешевше і ситніше». І лише набувши деякого туристичний досвід, я зрозуміла, як багато втрачала, фокусуючись лише на огляді визначних пам`яток і економлячи на всіх інших аспектах подорожі. Якщо ви вважаєте себе гурманом, то кому, як не вам знати, що їжа може сказати про культуру країни не менше будь-якого музею.

Отже, вперед, в кулінарну подорож по найсмачнішим країнам цієї планети!

Італія - рай любителя піци і пасти

Пам`ятайте, як героїня Джулії Робертс у фільмі "Їж Молися кохай" відправляється в сонячну Італію, щоб відволіктися від суєти і розібратися в собі? Там вона вчиться не тільки майстерно володіти невербальними італійським (мова про емоційну жестикуляції, яка супроводжує розмову будь-якого поважаючого себе італійця, звичайно ж), але і кулінарним і гастрономічним премудростям. І як я її розумію!

Одного разу спробувавши справжню італійську піцу (нехай і не в самій Італії, зате приготовлену вродженим італійцем), я зрозуміла, що моє життя ніколи не буде колишньою. Як виявилося, справжня «Маргарита» (та сама недорога сирна піца) - це не просто шматок тіста, запечений в духовці з сиром. Це справжній гастрономічний захват!

Відео: ВКУСНО або Г # ВНЯШКА? Який їжею годують в шкільних їдальнях різних країн

За найсмачнішою піцою варто вирушати на її батьківщину - в Неаполь.

Складно повірити, що ця чудова паста - спагетті з особливою італійської Щоковина під назвою гуанчале і смачним соусом - з`явилася трохи більше півстоліття тому! За цей короткий термін pasta alla carbonara встигла стати улюбленою стравою як місцевих, так і приїжджих.

Відео: ТОП 10 Самих смачних десертів світу

Придумано воно було в італійському регіоні Лаціо, тому за класичною пастою алла карбонара потрібно їхати в його столицю - Рим.

Це популярне блюдо з рису подають в будь-який італійської тратторії, але покуштувати його саме у Венеції просто обов`язково!

Куди ж без традиційного італійського десерту, який підкорив всю планету? За переказами, тірамісу був винайдений в Сієні спеціально для одного з Великих герцогів тосканських з роду Медічі.

Ще один привіт з Тоскани - сухе червоне вино кьняті. Справжнє Chianti Classico проводиться виключно в крихітному регіоні «зони К`янті» між Флоренцією і Сієною.

Класичне к`янті можна впізнати за особливою акцизної марки з зображенням чорного півня.

Марокко - для любителів ситно поїсти

Мабуть, найяскравіша, незвичайна, різношерста країна Африканського континенту - це Марокко. Вона вражає своїми гучними базарами, великою кількістю золота в прикрасах і обробці, приголомшливою природою, незвичайною архітектурою і, звичайно ж, смачною їжею!

Хіба знайдеться в цьому світі людина, яка не чула про марроканском кускус (блюдо з особливого виду пшениці, овочів і нуту)? Це не тільки найвідоміше, але і саме сімейна страва країни. Марроканці їдять його на вечерю по п`ятницях. У цей день вся сім`я збирається за одним столом і наминає кускус за обидві щоки, поки той не встиг охолонути.

Строго кажучи, тажин - це ніяке не блюдо, це лише спосіб приготування їжі. Тажіна традиційно називається посуд з конусоподібної кришкою, в якій і гаситься однойменне блюдо (з чого б воно не складалося: курки, риби або фаршу).

Це найвідоміший марроканскій суп, який готується з баранини, нуту, сочевиці і ще багатьох інгредієнтів. Дегустуючи Харірі пам`ятайте, що цей суп не тільки дуже ситний, але і вельми гострий.

Чай з м`яти жартома називають «марроканскім віскі» - до такої міри місцеві жителі люблять проводити час, розмірено потягуючи його з чашки.

Важливий компонент м`ятного чаю - не тільки сама м`ята, а й велика кількість цукру. Цей солодкий, запашний напій п`ють охолодженим і тільки з маленьких чашок. Притому, за присід випивається не більше однієї-двох порцій.

Франція - найбільш сирна країна світу

Франція ... Скільки приємних асоціацій викликає це слово. Їхати сюди варто не тільки за романтичними видами, але і неймовірно смачною, витонченою кухнею.

Пам`ятаю, як мій знайомий, виконавши на автомобілі шлях до Німеччини через кілька європейських країн, розповідав, як по дорозі зупинився в одній з французьких забігайлівок. Йому принесли свіжий багет, сирну тарілку і шинку.

По приїзду в Німеччину його чекав такий самий перекус, правда сир, шинка та батон виглядали куди менш романтично: це була нарізка в заводській упаковці. Задумливо поглинаючи німецькі бутерброди, він сказав: «Одна і та ж їжа, але яка різниця! Да уж, французи знають толк в житті ».

До слова про сири. Франція - це справжній сирний рай! Я, як завзята любителька сирів, можу заявляти це з повною відповідальністю. Доводилося мені пробувати і знамениті голландські сири, і невимовно смачні грецькі овечі, але французьким сирам вони не конкуренти!

Сири з пліснявою завжди здавалися мені несмачним шматком мила в пафосною упаковці. Рівно до того моменту, як мене пригостили справжнім французьким «брі». Ах, цей божественний смак!

Сказати, що ставлення до випічки у Франції трепетне - це нічого не сказати. Багети і круасани тут печуть за рецептами, що передаються з покоління в покоління, і жоден пекар не видасть вам свого маленького секрету (а у будь-якого хорошого пекаря він є!).

Сказати, що круасан - це лише слойка в формі півмісяця, а багет - просто хрусткий хліб, це справжня образа для француза. Спробуйте французьку випічку самі, і ви зрозумієте чому.

Як правильно називати французький кави, в різних країнах світу до сих пір не домовилися. У популярній американській кав`ярні «Starbucks» його подають під назвою «міст», в Голландії він іменується «неправильним кави». І все ж найкраще в світі він відомий під французькою назвою «caf au lait» і, як скаже вам будь-який фанат кавових напоїв, абсолютно відрізняється від італійського «caff latte».

Індія - каррі і солодощі

Чому індійська їжа популярна у всьому світі? Спробуйте її, щоб розгадати цю загадку!

Ні, мова не про однойменну приправі. Мова про ситний, смачний блюді, яке готують з овочів, м`яса, бобових і ... звичайно ж, приправляють все каррі!

Сабджі - класика індійської кулінарії. Це гостре овочеве рагу з додавання домашнього сиру - панира.

Або дхал, як вам більше подобається. Це вегетаріанський Пюріровать суп з сочевиці, нуту та інших видів бобових. Дав - невід`ємна частина меню кожного закладу індійської кухні.

Чапати - відомі на весь світ індійські коржики. Крім того, що вони неймовірно смачні, вони ще й корисні (і, до того ж, безпечні для фігури). Чапати готують з особливого виду борошна з висівками (Атта), а смажать абсолютно без масла!

Мені кілька разів доводилося куштувати ведичні солодощі, і кожен раз мені хотілося проковтнути мова від задоволення! Вони надзвичайно смачні і корисні. Чи не згайте можливістю побалувати себе справжніми індійськими десертами, коли опинитеся в цій країні.

Відео: Найсмачніші фрукти світу

Китай - батьківщина качки по-пекінськи і не тільки

Перший раз зіткнутися з китайською їжею мені довелося в одному з хостелів в Мюнхені. Ви знаєте, хостел - це коли одна кухня на велику, галасливу мультикультурну компанію. Так ось, відправившись туди, щоб приготувати собі скромний сніданок, в дверях я зіткнулася з літньою китаянкою, яка несла в глибокій мисці щось (на мій європейський нюх) погано пахне, що при найближчому розгляді виявилось каламутним супчиком з плаваючими всередині вареними яйцями.

«Досить з мене китайської кухні на все життя», - зопалу пообіцяла собі я. Після, завдяки знайомому з Китаю, який розкрив мені очі, мені довелося дізнатися, що китайська кулінарія - це не просто варені яйця. Адже не дарма ж китайський фастфуд не поступається за популярністю смаженої картоплі і гамбургерів!

Це куряча або свиняча вирізка під кисло-солодким соусом. Класичне китайське блюдо, яке соромно не спробувати, опинившись в цій країні.

Локшина - це взагалі коник китайських кухарів. Куди цікавіше вареної локшини смажена, яка готується з м`ясом, цибулею і селерою. Таке блюдо часто можна зустріти в картонних коробках на винос в багатьох західних країнах.

Описувати качку по-пекінськи не має сенсу. Це культове блюдо, від одного виду якого ви оближете пальчики!

Моя перша зустріч з китайським чаєм була настороженої. Одного разу мені не пощастило заварити чай, привезений друзями в подарунок з Кореї. Після цього неприємного досвіду мені довелося провітрювати квартиру добрих півгодини! Від китайського пакетика я підсвідомо очікувала чогось подібного. На щастя, чай з Китаю себе більш ніж виправдав.

Справжнім гурманам варто купити квитки в Китай лише тільки для того, щоб взяти участь у традиційній чайній церемонії. Ох вже ці улун, білі і зелені чаї ...

Подорожуйте смачно!