Смачна страва з сочевиці - ситний горщик

сочевиця 2

Відео: Сочевиця з м`ясом в горщику

Сочевиця належить до сімейства бобових і є давнім культурним рослиною, яким любили поласувати ще в Стародавній Греції. Сьогодні сочевиця не так популярна, а даремно: з неї можна приготувати смачну страву, багате білком, наприклад «Ситний горщик».

види сочевиці

  1. Коричнева сочевиця. Використовується як відмінний гарнір до тушкованого м`яса. Нерідко її додають у салати. Варто врахувати, що під час теплової обробки від неї може виходити горіховий аромат.
  2. Червона сочевиця. Дуже популярна в азіатській кухні. Сочевиця має пікантний аромат. До речі, з неї роблять борошно і печуть хліб. Важливо відзначити, що цей вид сочевиці розварюється дуже швидко в порівнянні з іншими видами. Тому дуже тривалого варіння не буде потрібно.
  3. Зелена сочевиця. Це недостиглі зерна. Хороша тим, що не розварюється. Отже, це ідеальний продукт для салатів і страв з м`яса. Врахуйте, що цей вид сочевиці не вимагає замочування.
  4. Жовта сочевиця. Отримують її в результаті відлущування оболонки саме із зеленої сочевиці. Готується вона вкрай швидко. Ідеально підійде для приготування супу-пюре.
  5. Чорна сочевиця. Цей сорт сочевиці чимось нагадує за зовнішнім виглядом чорну ікру.

сочевиця




Різновиди сочевиці.

Відео: Факес. Суп з сочевиці по-грецьки (Рецепти від Easy Cook)

ситний горщик




Це смачне блюдо, приготоване в горщику, можуть вживати вегетаріанці. Воно відмінно втамовує голод і прикрасить стіл. Радує, що в його склад входять корисні овочі і трави. Смачно і корисно!

  • 0,5 ст. сочевиці;
  • помідор;
  • стручок солодкого перцю;
  • цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. натертої моркви;
  • рослинна олія;
  • 0,5 ч. Л. прованських трав (готова суміш);
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком;
  • зелень петрушки.

Відео: Дуже смачний суп зі шпинату і сочевиці. Блискавичний рецепт від Мармеладний Лисиці

  1. Лук наріжте кільцями, перець і помідор - скибочками.
  2. Часник подрібніть. Викладіть в вогнетривку форму або в горщик овочі, додайте моркву і масло.
  3. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. За цей час кілька разів перемішайте.
  4. Всипте сочевицю і залийте 1 склянкою окропу. Готуйте до тих пір, поки сочевиця не стане м`якою. При необхідності підливайте кип`ячену воду. За 5 хвилин до готовності додайте прованські трави, сіль, перець і зелень петрушки.

Відео: Дуже смачний суп з сочевиці. Готуємо в мультиварці. Смачні рецепти для мультиварки

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Смачна страва з сочевиці - ситний горщик