Як вибрати кавомолку

Відео: 7. Як вибрати кавоварку і кавомолку

Мелену каву, необхідний для приготування такого популярного напою, сьогодні можна купити в магазині без проблем. Хочете - скористайтеся продуктом, заздалегідь розфасованим далеко за межами нашої батьківщини. Або попросіть продавця подрібнити кавові зерна «не відходячи від каси»: у багатьох бакалійних відділах існує така послуга, і вона надається безкоштовно. Але якщо ви любите пити каву по вищому розряду, він обов`язково повинен бути перемолоти безпосередньо перед вживанням. Ось чому справжні гурмани заводять кавові млини у себе вдома.

Відео: Кофемолка

• Звичайна Електрокавомолки розрахована на переробку за один раз 30 - 50 г кавових зерен. Недогружать агрегат можна, перевантажувати - не варто, оскільки це негативно позначиться і на його роботі, і на якості кінцевого продукту. Якщо вам треба швидше отримувати більшу кількість меленої кави, шукайте млин об`ємом на 80 г - серед відомих закордонних брендів такі зустрічаються. Правда, і коштують вони дорожче всіх інших.
• У разі необхідності зробити за короткий період часу кілька помолов поспіль (наприклад, до вас прийшов натовп гостей) обов`язково давайте кавомолці відпочити в перервах між завантаженнями. Як істота домашнє, вона не розрахована на дуже інтенсивну діяльність і від непомірного навантаження здатна вийти з ладу раніше терміну.
• Якщо ви категорично відкидаєте вітчизняні кавомолки, задумайтеся, а не робите ви помилку. Адже вони, крім щодо невисокої ціни, відрізняються досить міцним, а тому надійним «конверсійним» мотором. Не кажучи вже про такою приємною сердець колишніх радянських громадян гарантії - в основному до трьох років. Ну а не подобається зовнішній вигляд - так і не виставляйте її в кухні на чільне місце, нехай живе собі в шафі. Головне, що справу свою вона знає добре.
• Ті, хто не відрізняється ніжним поводженням з технікою, не повинні купувати кавомолку, на кришці якої є пристосування (шпенечкі і зазубринки) для надійної фіксації. Як правило, в невмілих руках вони часто ламаються, чому сам агрегат стає незручним у використанні, а найчастіше просто приходить в непридатність, тому що багато кавомолки при нещільно закритій кришці взагалі відмовляються працювати. А відновленню така втрата не підлягає.
• Зручно, коли пускова кнопка розташована на корпусі кавомолки. Це означає, що під час її роботи вам не доведеться притримувати іншою рукою кришку. А ось без цього не обійтися, коли кнопка перебуває на самій кришці або відсутній взагалі, - в подібному випадку кавомолка включається автоматом відразу після щільного притиснення кришки.
• Поряд з найбільш популярними ножовими кавомолки існують і такі, що працюють за принципом жорен. І якщо перші перемелюють зерна завжди однаково, то у других зміною відстані між жорнами можна регулювати рівень подрібнення в широкому діапазоні. Але врахуйте, що ціна таких агрегатів в два-три рази вище, ніж ножових.

Відео: Огляд кавомолки Polaris PCG 0815А. Порівняння з Vitek VT-1540N

Любителі приготування гречаної чи рисового борошна, а також цукрової пудри в домашніх умовах! Запам`ятайте раз і назавжди: більшість кавомолок не призначене для перемелювання будь-яких інших продуктів, крім кавових зерен. Для вас же спеціально винайдені зовсім інші електроприлади. А ось кавомолку, що зламалася від використання не за призначенням, навряд чи полагодить навіть Лівша.