Кавоварка - машина для бадьорого ранку
Відео: Кофемашина KitchenAid Artisan 5KES2102 Презентація
Для багатьох з нас ранок починається з чашки кави. Його можна зварити стандартним способом: стоячи біля плити з туркою в руках і контролюючи ступінь готовності напою. А можна заощадити свій час і довірити приготування напою кавоварці.
Кавоварка - побутова техніка, яка не тільки сама зварить каву, але зробить це за всіма правилами: напій буде потрібної фортеці і з правильною пінкою.
Враховуйте важливий нюанс: смак кави залежить від способу приготування чи не так само, як від сорту зерен. Взявши, наприклад, один вид кави і зваривши його в різних кавоварках, ви можете отримати абсолютно відрізняються один від одного за смаком напої. А тому до вибору надійної кухонної помічниці потрібно підійти з усією відповідальністю.
краплинні кавоварки
Краплинні кавоварки - найпопулярніші завдяки порівняно невеликій вартості і достатньому різноманітності моделей.
Принцип їх роботи простий: підігріта вода крапля за краплею проходить через фільтр, в який насипаний мелену каву. Всього через пару хвилин такого «прокапування» кавник наповнюється ароматним напоєм.
Приготований таким способом кави часто називають «американо». Через високий вміст кофеїну його смак міцний, навіть жорсткий.
Критерії вибору крапельної кавоварки
Чим менше «сила» кавоварки, тим більше часу їй знадобиться для того, щоб приготувати каву, а чим довше готується напій, тим міцніше він виходить.
Арифметика проста: якщо вам подобається міцну каву, вибирайте машини з потужністю в 750-800 Вт, а для приготування напою помягче підійдуть кавоварки потужністю 900-1000 Вт.
Тут важливі два показники - обсяг і матеріал. Обов`язково беріть до уваги кількість людей, для яких ви плануєте готувати каву, адже в залежності від обсягу кофейника за один раз можна приготувати від 4 до 15 чашок кави.
Відео: Кавоварки та кавоварки. 12.10.2016
Що стосується матеріалу, з якого зроблений кавник, то це може бути скло або метал.
машини з скляним кавником, як правило, мають додатковий нагрівальний елемент, який не дає напою остигати після приготування.
Якщо ж кавник металевий, то він, подібно до термосу, сам буде зберігати тепло.
В даному випадку має значення матеріал, з якого виготовлений фільтр.
Відео: Saeco RI8329 / 09 | огляд | кава-машина еспрессо
Він може бути від 4 до 15 бар. Чим вище цей показник, тим смачніше виходить напій, та й готується швидше. Однак ціна такої кавоварки значно вище.
У металевих ріжках кави прогрівається краще, а напій виходить більш насиченим, ніж в пластикових.
Знаменита «пінка еспресо» з`являється завдяки високому тиску. У правильному кави її висота становить приблизно чверть від усього напою. Колір пінки обов`язково повинен бути світло-коричневим.