Кава натуральна користь і шкода

Згідно найбільш імовірною легендою, відомі нині властивості натуральної кави були відкриті абсолютно випадково ефіопським пастухом. Цей самий пастух помітив, що його кози, поївши ягід з кавового дерева, стають збудженими. Ось так, можна сказати, що за звичну ранкову чашку кави ми повинні дякувати кіз. Про шкоду і користь натуральної кави ми сьогодні і поговоримо.

Довгий час як тонізуючий засіб вживали зовсім не кавовий напій, а сирі кавові ягоди. Згодом напій стали готувати з дозрілої сушеної м`якоті кавового плоду. І тільки в XIII столітті навчилися сушити, обсмажувати і обмілів кавові зерна і заливати окропом вийшов порошок.

види кави

Існує дві основних ботанічних різновиди кавових дерев:

• Арабіка - приблизно 75% виробленого кави грунтується саме на різновиди цього дерева.
• Робуста - цей вид швидше росте і більш стійкий до шкідників. Але вважається, що кава, зварена з плодів їх дерев, володіє менш вишуканим ароматом.

Користь чи шкода натуральної кави

Не припиняються баталії про те, корисний кави або, навпаки, небезпечний. Деякі називають його чи не панацеєю проти всіх хвороб. А інші стверджують, що кава краще взагалі уникати. Тут, як і в усьому, краще дотримуватися золотої середини, тобто пити каву, але в невеликих кількостях.

Користь натуральної кави

• Кава містить безліч цінних мікроелементів. Але своє визнання він отримав саме завдяки вмісту в ньому кофеїну, який є прекрасним тонізуючим засобом.
• Кава сприяє концентрації уваги, покращує пам`ять.
• Рекомендується пити каву під час нападів кашлю, так як він є слабким бронхолітіком.
• Кава активізує роботу серця і незначно підвищує артеріальний тиск.

Шкода натуральної кави

• Не варто пити його на ніч - занадто великий ризик виникнення безсоння.
• Не рекомендується пити каву натщесерце - слід поберегти шлунок.
• Небажано пити каву людям, схильним до підвищеної тривожності і збудливості.

Протипоказання

Кава протипоказаний при деяких хворобах:

• гіпертонія
• виразка дванадцятипалої кишки
• гастрит в період загострення

Відео: Розчинна або натуральна кава? / Що краще / шкода чи користь / історія створення / як готується /

Хоча у всіх цих випадках можна не відмовлятися від кави зовсім - просто пити його необхідно з молоком. Додавання в каві молока нейтралізує дію кофеїну.

Відео: Мелена і розчинну каву, про користь і шкоду

Слід знати, що постійне вживання кави в необмежених кількостях може викликати звикання. І тоді у людини, яка не випив звичну чашку кави, можуть виникати такі неприємні симптоми, як головний біль, підвищена стомлюваність, сонливість, дратівливість і пригніченість.

Найбільш популярні способи приготування смачної кави

Кава по-східному

Готується в конічної форми посудині і, як правило, з додаванням різних спецій (кардамон, кориця).

капучино

Кава і молоко, збите в пишну піну, з додаванням кориці.

латте

Чи не змішаний капучино, в якому молочна піна і кава розташовуються шарами.

глясе

Відео: Натуральна кава-чай користь-шкода

Кава, як правило, охолоджений, з додаванням морозива.