Газова або електрична плита - яку вибрати?

Відео: Як вибрати газову плиту? Яку краще купити?

Зібралися відправити відслужила своє «стареньку» Плити на заслужений спокій, але не знаєте яку вибрати замість: газову або електричну? Розглянемо переваги і недоліки обох.

Відео: Як вибрати духову шафу? Електричні і газові духові шафи

Хороша господиня прагне нагодувати сім`ю смачно і корисно, витративши на приготування їжі мінімум часу і сил. Нині це не проблема: сучасні плити володіють такими характеристиками і функціями, які і не снилися колишнім, «радянським» моделям. То яку вдосконалену новинку придбати?

Газова або електрична плита?

Якщо будинок газифікований, краще, звичайно, віддати перевагу газовій плиті:

• газ дешевше електрики;
• готувати їжу на такій плиті набагато зручніше і швидше;
• газових плит при включенні не потрібен час на прогрів конфорок, а після роботи - на їх охолодження;
• ви не залишитеся без гарячого харчування в разі аварійного відключення електрики.

Однак головний недолік газових плит в тому, що аварії з газовим обладнанням, на відміну від електричного, ведуть, як правило, до більш тяжких наслідків.

Газова - емальована або скляна?

Красу газової плити визначає матеріал робочої поверхні. Вам належить зробити вибір між емальованому і нержавіючої сталлю, алюмінієвим сплавом або ж найсучаснішим загартованим склом:

• Завдяки широкій колірній гамі емальований поверхня може, як хамелеон, «підлаштуватися» під кухонний інтер`єр.
• «Нержавійка» коштує дорожче, зате мити її значно легше. Алюмінієва поверхня практично не тьмяніє, не дряпається і вимагає мінімального догляду. 
• скляна - Ефектна по дизайну, практична і зручна в підтримці чистоти, ось тільки не любить солодких страв: якщо пролиту солодку рідину не видалити відразу ж, буквально через 15 хв. варильна поверхня може почати деформуватися!

Електрична - «млинці» або склокераміка?

У електроплит всього два різновиди варильні поверхні. класичні електроплити з чавунними конфорками, або так званими «млинцями», коштують дешевше, але дуже «довгограючі» (повільно нагріваються і остигають), і чистка їх забирає багато часу. Та й зовні такі плити значно поступаються сучасним зі склокерамічною поверхнею.

стеклокерамика дозволяє більш точно управляти температурою і процесом приготування їжі: є «розумні» моделі з датчиками температури і закипання, функцією автоматичного приготування страв. А ось зі старими каструльками доведеться розпрощатися. Вам знадобиться спеціальний посуд, але можна взяти і звичайну: головне, щоб її дно було ідеально рівним і гладким!

Газ і зручності - поняття сумісні!

• Сучасні моделі газових плит укомплектовані решітками-підставками. За рахунок цього плиту набагато легше чистити, а самі решітки можна помістити і в посудомийну машину.
• Щоб запобігти витоку газу, в сучасні плити вбудовують механізм автоматичного відключення подачі газу (так званий «Газ-контроль»). Якщо втекло з каструльки молоко загасить полум`я під нею, система миттєво перекриє подачу газу. Причому контроль може поширюватися як на конфорки, так і на духовку, або на те й інше. Останній варіант кращий, але і дорожче.
• Ви з дитинства звикли до сірників і запальнички, але боїтеся залишати ці предмети вашому підростаючому чаду? Тоді виберіть плиту з електророзжигом. Він дозволить відмовитися від цих небезпечних предметів, додатково захистивши житло.

Увага на духовку

• Якщо ви любите м`ясо гриль, вибирайте плиту з обертовим вертелом в духовці. Дуже зручно, коли духовка забезпечена висувним ящиком під дека, які виїжджають разом з кришкою: вам не доведеться більше залізати в гарячу духовку - можна просто висунути назовні весь її вміст. 
• Багато виробників роблять особливі заходи для теплоізоляції скляного вікна духовки. Дверцята роблять подвійними і навіть потрійними. Чим краще теплоізоляція, тим менше шансів обпектися об скляні дверцята. Це особливо важливо, якщо в будинку є діти або домашні тварини. 
• Мити духовку - справа непроста, тому багатьом припаде до смаку функція каталітичного самоочищення. У сучасних плитах часто встановлюють і таймер, який подає звуковий сигнал після закінчення встановленого часу.

Якщо хочете, щоб духовка прослужила довше, після кожного користування нею на час залишайте дверцята відкритими.

І все-таки, вибираючи плиту, не забувайте, що головне не кількість функцій (деякі моделі можуть запросто змагатися із середнім комп`ютером, але при цьому і коштувати відповідно!), А те, наскільки вона зручна в користуванні. На жаль, дізнатися, підгорає пироги в духовці чи ні, можна вже тільки після покупки. Втім, творити чудеса в руках досвідченої господині зможе і найпростіша і недорога кухонна плита ...