Кращі рецепти молочного коктейлю

Відео: Молочний коктейль Радянський класичний

Приготувати молочний коктейль в домашніх умовах вам не важко буде, якщо є міксер і потрібні продукти. Замість міксера можна використовувати блендер, але тоді коктейль не вийде повітряним і буде більш густим. Пропонуємо вам дізнатися про кращих рецептах молочного коктейлю на будь-який смак.

Головні правила приготування

Обов`язкові інгредієнти молочного коктейлю - це молоко, морозиво, і будь-які добавки за бажанням. Щоб приготувати коктейль середньої густини, потрібно змішати міксером 250 грам морозива і 1 літр молока. Як добавки можна використовувати фруктові сиропи, улюблене варення або подрібнені блендером свіжі фрукти. Замість цукру краще додавати цукрову пудру - це робить процес приготування більш швидким і гарантує повне розчинення. Занадто довго збивати коктейль не потрібно. Як тільки побачите появу піни, зупиніться, інакше напій загусне і вийде схожим на магазинний йогурт. Готують коктейль безпосередньо перед вживанням, інакше піна осяде і ефект буде вже не той. Для пікантності можна додати трохи коньяку - інші алкогольні напої дадуть менше вдале поєднання.

Відео: Приготування молочних коктейлів: фрізери, суміші, рецепти

Фруктовий коктейль

Фруктовий або ягідний молочний коктейль не повинен бути дуже густим, тому для 1 літра молока вам буде потрібно 150-200 грам морозива без смакових добавок - цілком підійде класичний пломбір. Фрукти можна використовувати будь-які, але бажано не дуже кислі. Ідеально підійдуть банани, ківі, полуниця, чорна смородина, манго і все, що ви любите. Цукор додають за смаком. За бажанням можна прикрасити край келиха скибочками фруктів.

Кращі поєднання

Ягоди можна змішувати так, як підкаже фантазія - все одно вийде смачно. Полуниця за смаковими якостями відмінно поєднується зі збитими вершками і ваніллю, а ось чорну смородину і суницю не варто поєднувати з кондитерськими приправами, щоб не збити тонкість аромату.

Відео: Рецепт Домашній Молочний Коктейль - Готуємо з Хоней

Молочний коктейль з бананом сам по собі дуже солодкий, тому цукор краще додати спершу в невеликій кількості і спробувати, щоб напій не вийшов нудотним. Банановий коктейль буде ніжнішим в поєднанні з полуницею, пікантним, якщо додати дрібку кориці, і освіжаючим, якщо його поєднувати з ківі. Як добавки можна використовувати трохи порошку какао або скибочки чорного шоколаду.

Для того щоб смак молочного коктейлю вийшов вираженим, краще поєднувати фрукти, вирощені в одному кліматичному поясі. Це означає, що всі тропічні фрукти добре поєднуються між собою, але якщо ви хочете приготувати напій з того, що виросло у вашій місцевості, краще не змішувати їх з екзотикою. Звичайно, про смакові переваги не сперечаються, але якщо ви хочете приготувати незвичайний коктейль за власним рецептом, краще поекспериментувати з невеликою кількістю продуктів.

шоколадний коктейль

Відео: Як зробити молочний коктейль. Рецепт молочного коктейлю від Івана!

На відміну від попереднього варіанту, густота шоколадний коктейль не зіпсує. До 1 літру молока зазвичай додають 250-300 грам морозива, ванільного або шоколадного. На один стакан коктейля припадає в середньому 1,5-2 ст. ложки какао, за бажанням можна додати дрібку ванілі і скибочки банана. Кількість цукру залежить від ваших смакових уподобань. В якості прикраси можна використовувати кульку морозива, але його додають в келих поверх піни, прямо перед подачею на стіл. Відмінно буде виглядати і велика шоколадна стружка, і особливо добре, якщо вона створить невеликий смаковий контраст. Для коктейлю з великою кількістю какао краще використовувати стружку білого шоколаду, а для ванільно-шоколадного підійде темна.

калорійний коктейль

Як ситного сніданку для спортсмена, або будь-якого охочого поправитися, ідеально підійде густий молочний коктейль. Щоб його приготувати, до 0,5 літра молока додають 200 грам морозива, або змішують молоко з кондитерськими вершками в рівних пропорціях. Кількість цукрової пудри і ваніліну залежить від вашого бажання.

Рецепт приготування

Подрібніть блендером 1-2 банана і змішайте міксером із загальною молочної масою. Залийте 3 ст. ложки вівсяних пластівців такою ж кількістю теплого молока, подрібніть блендером і додайте в коктейль в самий останній момент. За бажанням можна додати подрібнені горіхи. Замість цукру цілком допустимо використовувати мед.